(〃￣▽￣)o-o∠※PAN!"。・:*:・゜☆メリークリスマス・:*:・゜☆
こんばんは!(^^)!クリスマスをいかがお過ごしでしょうか？？
イルミネーションを零は六本木で見ました(( ≧▽≦))ﾉﾞ ﾀﾞｧ-ｯ♪
毎年、必ず行くのが恵比寿と六本木と横浜のイルミネーション〜♪♪
すごく寒いけどもこれだけは毎年必ず行きます（笑）綺麗です〜。
ふだんは寒くて絶っ対に動きたくないのに・・・。
前回の記事で心配して下さった方達ありがとうございます。
PCもプラズマテレビも僕も全部無事です（笑）
ゲスプにたくさんのクリスマスメッセージもありがとうございますm(__)m
こんな零に温かいコメントをくれて本当に感謝しています。
そしてパーティーメニューが続きましたので、今度は和食で行きます。
岐阜県の郷土料理をアレンジしてある料理です。
「朴葉味噌焼き」
岐阜県の郷土料理では飛騨牛を使用します。
家で簡単に出来る料理で豚バラを使用しています。
実際には卵の黄身も使用しますが、使用していません。
盛付の際に悩んだ結果、黄身を飲みました（笑）
豚バラ−−−−−−−−−−１００g
エリンギ−−−−−−−−−５０g
白髪葱−−−−−−−−−−１０g
糸唐辛子−−−−−−−−−適量
「朴葉味噌」
西京味噌（赤）−−−−−−９０g
西京味噌（白）−−−−−−３０g
白髪葱−−−−−−−−−−１５g
茗荷−−−−−−−−−−−１５g
大葉−−−−−−−−−−−３枚
山葵−−−−−−−−−−−１５g
醤油−−−−−−−−−−−１０cc
上白糖−−−−−−−−−−１０g
＊前日の仕込み（実際は2〜3日漬け込みます）
| ��西京味噌（赤）と白味噌（白）を混ぜ合わせ�△鮑�ぜ、醤油と上白糖を入れて、火を完全に通します。 |
＊味噌は一回必ず火を通します。
| �ゥ�ットした豚バラと朴葉味噌を付けて1日寝かしておきます。 |
＊西京焼き（魚）などは12時間〜14時間漬け込むやり方と一緒です。
＊きのこ類は匂いがうつるのが激しい食材なので基本的に包丁を使用しない方が良いと言われています。今回は使用しています（笑）
| ��朴葉を焼き網に味噌が沸騰する時間になったら、すべてを混ぜ合わせます。 |
| ��ビールを用意して( ^^)/ロ≧☆チン!≦ロ＼(^^ ) |
＊本当にビールのつまみで美味しいです（笑）
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