こんにちは、ゲストさん
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こんばんはです。 え〜秋の紅葉が近づいて来ており、ご飯も美味しい季節に突入しようとしております。 しか〜し明日はまた真夏日です($・・)/~~~ 一体どういう事だ（笑） 話しとは関係なしに本日の料理UPは中華です。
【サラダ】 「ロロロッサ、ルッコラ、レッドロメイン、ロメインレタス、タットソル、レッドロシアンケール、レッドオークリーフレタス、レッドアジアンマスタード、京水菜」 ＊珍しい物が売っており、スーパーで198円で購入（笑） 初めてお聞きになる方も多いと思いますが、イタリアンサラダ、フレンチサラダ、中華サラダ、和食サラダで使用するサラダ全般です。 その融合を使用しています。( ｀ー´)ノ 幼葉なので口当たりもまろやかで、苦味が少し効いており、大人の味です。 ( ^^)/ﾛ≧☆ﾁﾝ!≦ﾛ＼(^^ )
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コメント（58）
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ー 炸醤麺（じゃーじゃんめん） − |
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ー 雲香（ワンタン）スープ − |
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ー 辛味噌ねぎラーメン − 最近は辛めの料理とラーメンにはまっているのでこの1品です。 汁がかつお出汁がベースです。 【レシピ】 かつお出汁 300cc 西京赤味噌 30g コチュジャン 10g 塩胡椒 適量 醤油 5cc 麺 1P 白髪ネギ 30g 長ネギ 50g コーン 20g 温泉卵 1個 【調理行程】 �＿浩�卵は65度〜75度のお湯の中で作ります。
��白髪ネギと長葱をカットして、水にさらします。 （辛味を残しておきたければさらさなくて良いです） �Ｆ蕕某紊鬚呂蠅�つお出汁を取ります。 �な�騰したら赤味噌をお玉に救い少しずつお玉から味噌を溶かしていきます。 �ぅ灰船絅献礇鵑半潴�と塩胡椒を入れて味を整えます。 �ヌ佑魴擇�ゆでる ��盛り付け |
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