めざせ、スーパーガール！！

今夜の晩ご飯。

今日はお買い物デーなのです。
食品の。

アジが一匹３９円！
しかも、お刺身にできるくらい鮮度のよさ！！
何匹か購入して、開いたり、三枚におろしたり。

本当は、お魚を焼く予定でしたが、アジのお刺身があるので別メニューに変更。
献立たてて、予算内でやりくりするのって楽しいけど、大変です。

中華鍋。

中華鍋…。

私はコレで毎回のように手を焼いてしまうのです…。
痛い（涙）。

多分ですが、塩・こしょうをしようと中華鍋の左隣においてあるのを頑張って右手でとってしまうからだと思います。
これからは、調味料を持ち手の右手側に置いておこうと思います。

ちなみに、今も焼いてしまって、痛い（涙）。

デビュー。

今日、圧力鍋デビューしました。
嫁入りに持ってきてはいたけど、圧力鍋って、怖いっていうイメージがあって、手が伸びず…って感じでした。
そして、不幸にも昨日のニュースで、圧力鍋の事故がとりあげられていて、ますます憂鬱に…。

でも、光熱費の削減にはいいし、調理時間も短くておいしくできるしね〜。
勇気を出して、晩御飯のポトフを作りました。

ホント、調理時間は短いのに、しっかり味がしみているし、すっご〜い！！と思いました。
これからは、積極的に圧力鍋を使って、光熱費削減したいなぁ。

ローストビーフ。

私の叔父はマルチな方なのですが、つい先日も叔父の家におよばれに行き、私＋両親で「飲み会」をしました。
その日のメインは叔父の作る手作りのピザ生地で焼かれたサクサクのおいしいピザでした。

今日、叔父に結婚式の日にちなどを話に行ったのですが、なんと今度はローストビーフを極めたとのこと。

すごい！

私の持っているお料理本にもローストビーフの作り方が載っているのですが、イマイチあのたこ糸の縛り方が分からず、いつか挑戦したいと思いながら、本を見ては首をかしげていました。
そんなのを極めたんだから、本当に叔父はすごいです。
しかも、たこ糸を巻くことよりさらにコツがあるとアツ〜く語ってくれました。
今度教えてもらいたいなぁ〜。

しかし、そんな叔父にもひとつ問題が･･･。
博士号を持っている博識ある人なだけに、話が長い･･･。
今日も私の用件は３分くらいですんだのですが、その後１時間は叔父の独演会でした。
最長記録は１時間半を超していたくらいだった記憶があるので、今日はまだ短かいほうです。

そんな叔父ですが、いつも私を気遣ってくれるので「このお話もきっといつか私のためになる」と思って、右から左でなく、きっちり聞いてきました。

豚の角煮。

ちょっと手間ヒマかけて、豚の角煮を作りました。
前回作ったときよりあっさりした味なのに、しっかりとお肉に味をしみこませることができました。

美味です☆