栗ご飯

何と久しぶりの更新なんでしょ！

ここ数日、スーパーに行く度に野菜売り場にある“栗”が気になってました。
そう、栗ご飯が食べたくて、食べたくて、仕方ないんです。
ですが、仕事がそこそこ忙しいので、栗ご飯なんぞ作っている暇などありません。栗ご飯を作るとなると、あの皮むきの作業が待っているからです。
ですが、今日はもう我慢できなくなり、買ってしまいました。それも1kgも入ったやつを。

ね、こんなにたくさん入ってました。

そして鍋に入れてとりあえず沸騰させます。

冷めるのを待って、全て剥きました。1時間ほどかかりました。それでも1年前よりかはだいぶ早くなったように思います。

普通の米を2合半、もち米を1/2合、塩小さじ1、酒少々を入れて、炊いてみると・・・、

こんな感じに。
この写真だと美味そうには見えないけど。

実は、ものすごく美味かったんですよ。妻はいつも茶碗に半分しかご飯を食べないんだけど、今日は何とおかわりしてました。
頑張って皮を剥いて作った甲斐がありました。

子供の頃は、あんまり好きじゃなかったなぁ〜、栗ご飯。
ところで、炊き込みご飯の時もおかずいる派??(笑)
自分は、お吸い物でもあれば十分派です♪
あっ、今では好きですョ・・・栗ご飯!

Youerikaさん＞
子どもの頃は同じく白いご飯が一番でした。でも今は“栗ご飯”や“豆ご飯”が大好きになってしまいました。季節の具材を使った炊き込みご飯、最高です。
因におかずは何時も無いとだめですね。ビールも飲むし。昨日は、栗ご飯＋サーモンのムニエル＋あさりのみそ汁でした。