気ままに行きましょ〜。

山小屋で宴会

昔の仕事仲間達といっしょに、週末、山小屋に行ってきました。
あいにくの天気だけど、今晩は皆といっしょにギター弾いたり歌ったりしながら楽しく酒を飲めるということで、テンション上がってま〜す！

山はやっぱり涼しい。

さっそくストーブに薪を入れ、火を付けました。

カセットコンロを二つ並べてその上に鉄板を乗せ、室内BBQ。これなかなかいいです。
電気のホットプレートなんかに比べると、味は全然違いますねぇ。

夜中の2時ぐらいまで、飲んで騒いでました。

明け方、陽が早く差し込むので6時に起こされちゃった。やばい、後で、睡魔が襲ってくること間違いなし。
でも一回起きてしまうと、眠れないもので仕方なく外へ出て新鮮な空気を吸うことに。

気持ちいいぜ、山の空気。

この家もだいぶボロくなってきたなぁ。

夏に、塗料を塗ろうか。

朝食を食べ、部屋の掃除をして出発。

乗鞍の山頂にはだいぶ雪がありました。

空気が美味過ぎる〜。

熊が突如出没。危ういところでしたが、後に、これは剥製であることが判明。
死んだふりをしたのは無駄でした。

帰る途中、「辛味大根の蕎麦」を食べて帰路に着きました。

今頃になって天気が良くなってきた。

金環日食、撮ったどぉ〜！

早朝から外がザワザワしているので起こされました。
「朝っぱらから、何だよ〜。」・・・、あれ、待てよ。
そうでした。今日は“金環日食”じゃないか。

急いで、窓を開けると、いますいます。道路に皆さん。

さっそく日食用のグラスと言いたいところでしたが、我が家はギリギリまで買い求めて、探したのですが、手に入れることができなかったので、ならば、ピンホール作戦でいくかとも思ったのですが、妻からの一言。
「さっきテレビで、ビデオカメラがいいらしいよ。」ですって。
ならば、やってみよう。空かさず、カメラを持ってきて、レンズを太陽に向けてみると、・・・ほほー。いいじゃない。
三脚を立てて、しばらく動画を撮影してみました。

曇り空でしたが、周りの雲の流れている様子がまたいいですね。

この写真はその一部をキャプチャしたもの。（右下クリックで拡大できます）

何度か、興奮した息子に三脚を蹴られるというアクシデントにも見舞われましたが、その度にもめている声も録音されてます。何年か後には、懐かしい思い出になるでしょう。
いい物が撮れました。

リクエストにお応えして、もとの動画はこちら。

位置合わせしたり、蹴られたりで安定していませんが。

肉だんごケチャップあん

明日は息子の学校の体育祭。ということは、弁当を持って行くということなので、夕食に肉団子を多めに作っておけば、弁当のおかずにもなるだろうということで、たまたま昨日の「3分クッキング」をお手本に作ってみました。

分量は明日のこともあるので、倍の量の挽肉、600gなり。

長ネギ、1本分をみじん切り、おろし生姜2かけ分、酒小さじ2/5、醤油小さじ2。卵2個、片栗粉大さじ2。これらを、粘りが出るまで捏ねます。

175℃の油で揚げること、3〜4分。

いい感じで揚がったぞ。香りもいい！

ケチャップ大さじ4、砂糖大さじ4、醤油大さじ4、酢大さじ2、水1カップ。片栗粉小さじ4、で「あん」を作り、からませて出来上がり。

全部で44個。
出来立ての熱いのを1つ食べてみたら、あまりに美味いので、危うく気絶しそうになりました。

つみれ汁、失敗。

最近、夕食を作る日が多くなりました。
なので、かなり料理の腕前も上達しただろうと思うのですが、たまには失敗もあります。
そんな日はあえて、ブログの記事などにはしないのですが、最近、特に記事も書いてないし。ということで載せちゃいます。自分への教訓ということで。

夕食の献立はいつも昼時の「キューピー3分クッキング」などを参考にしています。
そして今日は、「イワシのつみれ汁」でした。最近、和食好きな僕にとっては、作り甲斐のあるレシピです。

イワシは醤油や味噌、酒などといっしょに“つみれ”になっていくのですが、本来フードプロセッサーでやるところを、後片付けが面倒なので、ミキサーを使い、潰し過ぎてしまいました。

この一歩手前で止めとけばよかったんです。

よくスーパーで売っている“つみれ”は、こんな感じのが多いのですが、今日のはなぜか軟らか過ぎです。水が出て来たのかなぁ。まぁ、そのまま作っちゃいました。

そして出来上がりはというと、ん〜〜〜、今イチだ。おまけに味が薄い。
やはり潰し過ぎたんだろう。味は出汁に使った昆布の量を増やして、醤油とみりんをもうちょっと加えれば何とかなりそうだけど。

とりあえず、茶碗蒸しとブリの照り焼きは、何とか出来ました。
特に茶碗蒸しは普段褒め言葉などめったに言わない息子が「これ、美味い」と言ってくれたので、嬉しかったですね。

また近いうちにリベンジしよう。

ランチは自家製ハンバーガー

店のほうはバイトの人にまかせても、GWだからと言ってどこかに出かけるわけでもなく、僕はもうすぐ〆切の仕事。何故か今日は朝から妻と息子が部屋の片付けをがんばってます。昼飯のことなど全く考えていないようなので、ちょっとスーパーに買い出しに行ってきました。
買って来たのは、ハンバーガー用のバンズなど。
そしておそらく今年はじめて、中庭のBBQコンロの炭に火を着けました。油分の多い肉のせいで家のまわりが肉々しい香りで充満してしまいました。お腹が空いていたためその写真は撮り忘れてしまいましたが、出来上がったのはこちら。

炭で焼いた、パテにチーズを乗せ、ピクルス、トマト、レタス、そしてケチャップ、ブラックペッパーをたっぷり。これをバンズで挟みました。
フレンチフライもサッと揚げて、ドリンクはもちろんコーラ。
たまには、こんなランチを作るのも楽しい。