気ままに行きましょ〜。

主夫の午後は忙し。

最近の日課なんですが、昼時にまず、「キューピー3分クッキング」そして午後は、「恵美子のおしゃべりクッキング」をとりあえずチェックし、まぁ大抵はネットで見つけたレシピがヒントになって、午後2時頃までに仕事を一旦切り上げ、夕飯の材料の買い物に行く。家に戻ったら、米を水に浸し、犬の散歩へ・・・。戻って夕飯の仕度。
妻が家に帰った頃に出来上がってるように。

んで、今晩の食卓はこんな感じ。

たいした料理じゃないけど。
冷蔵庫の中にあるもの以外の材料は、800円ほどで済みました。
ポテサラが美味しく出来ました。

白飯
揚げたタラに人参ともやしの甘酢あんかけ
ちょっぴり韓国風なポテトサラダ
冷奴
茄子と揚げの味噌汁

ふきの青煮

一昨日、スーパーで“ふき”を見つけたので、衝動買いしてしまいました。
レシピをネットで調べると、けっこう面倒なので、1日、放置。
でも、早く料理しないと無駄になってしまうので、頑張ってやってみました。

沸騰した湯で煮た後は、冷水にさらし皮を剥く。
短く揃えて切った後、出汁で煮て、ふきと汁を分け冷ます。
再び、併せて、30分ほどかけて味をしみ込ませる。

で、こんな感じに。

美味かった。
ビニールに入った、水煮のもあるけど、生のヤツを買ってきて、最初から調理した甲斐あって、いい味でした。

しかし、今日の昼間たまたま、母に会う用事があって、昨日の“ふきの青煮”のことを話したら、
「そんな面倒なやり方しないわよ。」なんて言われてしまいました。
もっと凝った作り方を手際良くやっているんだろうな、と思ってたのに。

でも手間をかけただけ、美味いと思うんだな。

満開の桜も今日まで

近所を歩いたり、車で走ったりするたびに満開の桜に目を奪われてしまう一日でした。

小学校の横を通る道

そして近づいてみると、蕾も無し、落ちる花びらも無し。

桜通りもこんな感じ

駅に近い通りはアーチになってます。

スマホのカメラで撮ってしまったので、今イチですが本当にきれいでした。

そして天気予報によると明日は雨らしいです。

よって、きれいな満開の桜を見れるのも今年は今日が最後みたい。

ということで、今日はじっくり満開の桜を味わった一日でした。

桜が満開

今日はとても暖かくって、
上着もいらず、気持ちのいい日でした。

我が家の近所は桜が満開です。

団地内の桜は大きくて見事です。

こんな日は料理も春らしいものがいいなと思って、
作ったのは、これ。

「菜の花と帆立のしょうゆバター」
「シメジ、あっさりスープ」
「タケノコご飯」

今日もいつもと同じく、「うまい！」などとは誰も言ってくれませんが、あっと言う間に平らげてしまったので、
美味しく出来たんだと思います。

きれいなお姉さんたちが手を振ってる。

夕方、いつものように“はな”と散歩をしてました。

この写真を撮ったすぐ後のこと、・・・下を通る道の反対側から僕のほうに笑顔で手を振ってくる、きれいなお姉さんたちがいるではありませんか。
え？　誰だ？
そのお姉さんたちも犬の散歩をしています。なので、今まで話したことがある人かと思い、思い出してみるのですが、思い当たりません。
だんだん、近づいて来て・・・、あれ？　向こうも変だと思ったらしく、サッと、左90度方向を変え、すばやく去って行きました。
なんだよ〜、こっちもどうしていいのかわからないから、中途半端な顔をしちゃったよ〜。カッコ悪う〜。
もちろん、あっちも気まずい思いはしただろうけど。
それにしても、きれいなお姉さんたちでした。どう考えても知り合いのはずないよな。