気ままに行きましょ〜。

マグロとアボガドをわさび醤油で

妻は店で帰りが遅いため、僕が夕飯を作る日が多くなって来ました。
そして今日は、マグロとアボガドを使った料理です。
マグロとアボガドを薄くスライスして交互に並べて挟んでみました。相変わらず盛りつけは雑ですが、男の手料理ということで、勘弁してもらってます。
この上に、白胡麻とミョウガのみじん切り、そして万能ネギを刻んでたくさん散らしました。
これをわさび醤油で食べました。

アボガドを食べたことのない息子がこれを美味いと言って食べてくれたので、一安心でした。
それにしても、けっこうお腹が張ります。

今日は昼間、息子とプールに行って来ました。
先週も行ったんですが、プールに行くと、体の調子がいいんです。なので、できるだけ毎週行こうかと思っています。
例え仕事が忙しくても、プールに行ったほうが仕事の効率も上がるみたいなので。

タコス

息子が学校の社会科で、世界の国々と都市の名前を勉強しているらしく、僕が「ところで、今、どこの国に行ってみたい？」と行ったら、息子は、「韓国とメキシコ。」と言ってきました。理由はよくわからないのですが。息子はさらに、「メキシコと言えば、タコスでしょ？食べたいなぁ〜。」と言うので、さっそく作りました。

久しぶりなタコスです。
フライドポテトも添えて、お腹いっぱいになりました。

時々、思うのですが、海外に行くと、“Taco Bell”っていうタコスのチェーン店がありますが、日本で展開してくれないかなあ。きっと、成功すると思うんだけど。

昔、名古屋地区で店舗があったらしいのですが、今は撤退してしまったそうで。

ロールキャベツ

昨日、テレビを見ていたら、カレー風味のロールキャベツの作り方をやっていて、それが、どうしても作ってみたくてたまりませんでした。
午後、息子が学校から帰宅し、夕方に塾に行くので、その前にロールキャベツを食べさせようと、急遽、作ってみました。

今日作ったのは、カレー風味でなく、息子のリクエストでトマト味です。
カレー風味は、却下されました。また次の機会に作ってみます。

トマトはジューサーで中途半端に砕き、またシメジをたっぷり入れてみました。
盛りつけはワイルドで、お世辞にも美しいとは言えませんが、味はけっこう美味いんですよ〜。

ミートボールのレモン風味

先日、越谷のアウトレットに行ったのですが、名前を忘れましたが、そこにあった“ミートボール料理”の有名な店に入りたかったんだけど、息子がハンバーガーを食べたいというので、その店に行くことができませんでした。増々、ミートボールを食べたい熱が上がってしまいました。たまたま、IKEAに買い物に行った際、ミートボールを食べたのですが、どうもホワイトソース系のが食べたいので、この熱は下がる気配がありません。

で、たまたまこんなレシピを見つけちゃいました。
“ミートボールのレモン風味”です。

実は、昨日の夜に作ったのですが、たくさん作ったので、これは今朝、皿に盛ったものです。
久しぶりに、妻も「美味い！」と言ってくれました。

そして、今日は先日IKEAに行って買って来た、パラソルを外のハンガーラックに着けてみました。

強い風が吹くと、ヨットのように、走っていってしまいそうですが、遠くからも目立つし、なかなか面白いんじゃないでしょうか。
あってはならないのですが、ヨットのように走ってくれるのが、待ち遠しいです。

お腹いっぱい。

この3日間、妻は開店したばかりのお店に行ったっきりで、息子と僕が二人きりで家にいたのですが、特に出かける予定も無く、「つまらないよ〜、何すればいいの〜？」なんて言うし、俺だったら、やりたいことだらけなのに。
結局は、バッティングセンターとゲームセンターに連れて行ったぐらいなので、今晩の飯ぐらいは、頑張ってやろうということになり、思いつくままやってしまいました。

まずは、先日いただいた筍で、“たけのこご飯”。

そして、同じく筍を使った、“茶碗蒸し”。（具は沈んで見えません。）

さらに、中庭のBBQコンロに火を着けて、

サティー、サザエ、蛤、イカなど、たくさん焼いちゃいました！

もちろん、これなればビールは、“BINTANG”が似合います。

ただ、たくさん作り過ぎたので、かなりのものが残ってしまいました。

お腹いっぱいです。