ビーフシチュー＆リエット

飛騨牛のスネ肉をたくさんゲットできたの煮込みました。野菜だし、トマトピューレ、ローリエとOisixのセロリ(お気に入りの三竹さんの)を入れてコトコト

肉の半分はビーフシチューに〜玉ねぎとマッシュルームとOisix買ったじゃがいも(インカのめざめ)、黄色い人参(金美にんじん)入り。
寒い時はシチューがいいわ

あと半分はリエットに〜相変わらず自己流の初挑戦
セロリ、玉ねぎ、家のハーブ(ローズマリー、セージ)、スパイス(ナツメグ、パプリカ)、塩とたっぷりの黒胡椒を入れて肉がホロホロになるまで煮込みました。
冷まして翌日パンにつけて食べたら美味しくてパン食べ過ぎ
旦那さんがかなりお気に入りでまだ作ったのがあると言うのにリクエストされました(笑。
チーズとリエットでワインも飲み過ぎ