Lunaのブログ

ビーフシチュー＆リエット

飛騨牛のスネ肉をたくさんゲットできたの煮込みました。野菜だし、トマトピューレ、ローリエとOisixのセロリ(お気に入りの三竹さんの)を入れてコトコト

肉の半分はビーフシチューに〜玉ねぎとマッシュルームとOisix買ったじゃがいも(インカのめざめ)、黄色い人参(金美にんじん)入り。
寒い時はシチューがいいわ

あと半分はリエットに〜相変わらず自己流の初挑戦
セロリ、玉ねぎ、家のハーブ(ローズマリー、セージ)、スパイス(ナツメグ、パプリカ)、塩とたっぷりの黒胡椒を入れて肉がホロホロになるまで煮込みました。
冷まして翌日パンにつけて食べたら美味しくてパン食べ過ぎ
旦那さんがかなりお気に入りでまだ作ったのがあると言うのにリクエストされました(笑。
チーズとリエットでワインも飲み過ぎ

＠赤坂

ちょっと前ですが…kooksのライヴの後はワインバー「Cantine Okamoto」へ
南仏のワイン飲んでパテ、蛤と有機野菜のエチュベ、トリッパとキノコの煮込みを食べました。
全部美味しかった〜

その後旦那さんのリクエストで「Belgian Beer Cafe Antwerp Port」でベルビュークリークを飲んで帰りました。
帰りにビールって順番逆本当はライヴ前に飲む予定が時間がなくて飲めなかったので、帰る前にやっぱり飲みたくなったみたい

2cellosも赤坂だったので中華料理食べました〜がっ、私達の口には合わず
いいライヴの後に美味しいお酒が飲めると思ってたのに残念
結局家に帰って飲み直しました

2CELLOS @ 赤坂BLITZ

17日は10月のチャリティーライヴを見てから楽しみにしていた2CELLOSを見に赤坂BLITZへ
先週のkooksとは客層だいぶ違います(笑)
座席あるしね〜私達は２階の立ち見でしたがよく見えました。

クラシック(バッハだそう)のソロに始まってアルバムに入っているU2、MJ、Muse、Guns、Coldplay、Nirvana、Stingの曲プラスgreen Day、レッチリの「Californication」も
ドラムが入ってAC/DCとNirvanaもう一回
彼らは演奏上手いし、ホントに音楽を楽しんでいるのが見ている方にも伝わって来て楽しい
１曲ごとに立ってお辞儀するのが新鮮でした。
アンコールにも何度も答えてくれてお疲れ様です
しかもライヴ後にグッズ買った人への握手会がありましたよ〜私は参加しなかったけど長蛇の列ができてました

THE KOOKS @ 赤坂BLITZ

昨日は今年の初ライヴ旦那さんと妹の３人で３年ぶりのTHE KOOKS
新しいアルバムはちょっと大人な雰囲気になってたのでライヴはどんな感じかと思ったけど成長してました。パワフルなのは変わらず楽しめたけどね〜ルークのクルクルヘアーも変わらず(笑)
Junk Of The Heartの歌詞の通りHappyにしてもらいましたよ
今年はライヴたくさん行けそう〜来週もまたブリッツ

我が家のお正月料理

毎年楽しみたらば蟹〜冷凍でなくて生の蟹を茹でてもらってるのでホント美味しい

田作り作ったら他にもおせちっぽいのが作りたくなってワインに合うようにアレンジして作りました。
盛り合わせ手前から
★洋風松風焼き〜セロリ、ドライトマト、オリーブのみじん切りを鶏ひき肉、卵黄と合わせてけしの実をふってオーブンで焼いただけ〜実は松風焼きを食べた事ないので正解がわからないのだけど簡単で好評でしたこれは普段から作ろう。
★彩りトマト
★子持ち昆布
★カブとニンジンのピクルス〜なますの代わりに
★バルサミコきんぴら〜ごぼう、蓮根、マイタケを赤ワインとバルサミコ、醤油、赤唐辛子で味付け
★ナッツ入り田作り
★黒豆の赤ワイン煮〜甘さ控えめにしてます
来年も今回のなんちゃっておせちは作ろう。もっと品数増やしたいわ

あとは旦那さんの大好きな磯辺焼き