Lunaのブログ

ビーフシチュー＆リエット

Thu, 26 Jan 2012 18:53:26 +0900

飛騨牛のスネ肉をたくさんゲットできたの煮込みました。野菜だし、トマトピューレ、ローリエとOisixのセロリ(お気に入りの三竹さんの)を入れてコトコト

肉の半分はビーフシチューに～玉ねぎとマッシュルームとOisix買ったじゃがいも(インカのめざめ)、黄色い人参(金美にんじん)入り。
寒い時はシチューがいいわ

あと半分はリエットに～相変わらず自己流の初挑戦
セロリ、玉ねぎ、家のハーブ(ローズマリー、セージ)、スパイス(ナツメグ、パプリカ)、塩とたっぷりの黒胡椒を入れて肉がホロホロになるまで煮込みました。
冷まして翌日パンにつけて食べたら美味しくてパン食べ過ぎ
旦那さんがかなりお気に入りでまだ作ったのがあると言うのにリクエストされました(笑。
チーズとリエットでワインも飲み過ぎ

＠赤坂

Mon, 23 Jan 2012 19:00:58 +0900

ちょっと前ですが…kooksのライヴの後はワインバー「Cantine Okamoto」へ
南仏のワイン飲んでパテ、蛤と有機野菜のエチュベ、トリッパとキノコの煮込みを食べました。
全部美味しかった～

その後旦那さんのリクエストで「Belgian Beer Cafe Antwerp Port」でベルビュークリークを飲んで帰りました。
帰りにビールって順番逆本当はライヴ前に飲む予定が時間がなくて飲めなかったので、帰る前にやっぱり飲みたくなったみたい

2cellosも赤坂だったので中華料理食べました～がっ、私達の口には合わず
いいライヴの後に美味しいお酒が飲めると思ってたのに残念
結局家に帰って飲み直しました

2CELLOS @ 赤坂BLITZ

Fri, 20 Jan 2012 18:04:20 +0900

17日は10月のチャリティーライヴを見てから楽しみにしていた2CELLOSを見に赤坂BLITZへ
先週のkooksとは客層だいぶ違います(笑)
座席あるしね～私達は２階の立ち見でしたがよく見えました。

クラシック(バッハだそう)のソロに始まってアルバムに入っているU2、MJ、Muse、Guns、Coldplay、Nirvana、Stingの曲プラスgreen Day、レッチリの「Californication」も
ドラムが入ってAC/DCとNirvanaもう一回
彼らは演奏上手いし、ホントに音楽を楽しんでいるのが見ている方にも伝わって来て楽しい
１曲ごとに立ってお辞儀するのが新鮮でした。
アンコールにも何度も答えてくれてお疲れ様です
しかもライヴ後にグッズ買った人への握手会がありましたよ～私は参加しなかったけど長蛇の列ができてました

THE KOOKS @ 赤坂BLITZ

Fri, 13 Jan 2012 23:58:35 +0900

昨日は今年の初ライヴ旦那さんと妹の３人で３年ぶりのTHE KOOKS
新しいアルバムはちょっと大人な雰囲気になってたのでライヴはどんな感じかと思ったけど成長してました。パワフルなのは変わらず楽しめたけどね～ルークのクルクルヘアーも変わらず(笑)
Junk Of The Heartの歌詞の通りHappyにしてもらいましたよ
今年はライヴたくさん行けそう～来週もまたブリッツ

我が家のお正月料理

Mon, 02 Jan 2012 02:05:13 +0900

毎年楽しみたらば蟹～冷凍でなくて生の蟹を茹でてもらってるのでホント美味しい

田作り作ったら他にもおせちっぽいのが作りたくなってワインに合うようにアレンジして作りました。
盛り合わせ手前から
★洋風松風焼き～セロリ、ドライトマト、オリーブのみじん切りを鶏ひき肉、卵黄と合わせてけしの実をふってオーブンで焼いただけ～実は松風焼きを食べた事ないので正解がわからないのだけど簡単で好評でしたこれは普段から作ろう。
★彩りトマト
★子持ち昆布
★カブとニンジンのピクルス～なますの代わりに
★バルサミコきんぴら～ごぼう、蓮根、マイタケを赤ワインとバルサミコ、醤油、赤唐辛子で味付け
★ナッツ入り田作り
★黒豆の赤ワイン煮～甘さ控えめにしてます
来年も今回のなんちゃっておせちは作ろう。もっと品数増やしたいわ

あとは旦那さんの大好きな磯辺焼き

２０１１→２０１２

Mon, 02 Jan 2012 01:24:27 +0900

２０１２年を迎えました～もう日付は２日ですけど

大晦日は毎年恒例ワイン会
４人で飲んだスパークリングワインと赤ワインほぼ５本の空き瓶

ワインの友はまず母特製の昆布締め～鯵、鯖、鯛、金目鯛の炙り
途中ガーリックトーストや細々とおつまみを食べました。
メインは旦那さんの友達が毎年持って来てくれるワイン「オーパスワン」に合わせてサーロインステーキ神戸牛飛騨牛～今回は飛騨牛の勝利でした。ワインとのマリアージュもバッチリ

最後は妹の差し入れ「SWEETS garden YUJI AJIKI」のケーキこちらも美味しかった

ナッツ入り田作り

Fri, 30 Dec 2011 22:37:21 +0900

３分クッキングでナッツ入りの田作りをやってたので作ってみました
毎年おせち料理は作らないし買わないのだけど、ナッツを入れたらおつまみにいいかもとくるみとアーモンドを入れました。
味付けは黒糖と醤油とお酒
最後に油を入れるとくっつかないとテレビで言ってたので入れたけど、煮詰め過ぎたのかくっついてます

おやつ色々

Thu, 29 Dec 2011 23:05:00 +0900

親戚からどっさり自家製かき餅を頂いたので焼いてみました～豆も香ばしくて美味しい

時々成城石井やカルディで買う「LA MERE POULARD」のガレットを１００均で発見～安っ
友達にもあげようと大量買い

Ｍさんに頂いたカルビーの復刻版３品～全然出てるの知らなかった
サッポロポテトを食べてみました。Ｍさんは今の方が美味しいって言ってたけど私は復刻版の方がシンプルで薄味だし好みだわ

ビーフシチュー

Wed, 28 Dec 2011 20:10:55 +0900

松阪牛のすね肉で贅沢シチュー
野菜だし、トマトペースト、デミグラス缶で味付け。水切りヨーグルトが余ってたのでサワークリーム代わりに一緒に食べました。
ペンネを添えたら満腹

すね肉買った日に飛騨牛のカレー用の肉が売ってたので一緒に煮ましたよ
今日はご飯と食べます

代謝ＵＰな１日

Wed, 28 Dec 2011 19:51:29 +0900

昨日は横浜のSPA EASへ

前回と同じく横浜駅近くの「京華樓」で中華ランチ～メニューも前回と同じく旦那さんが麻婆豆腐で私が刀削担々麺だったけど両方とも前回より美味しかった厨房の人によって差があるのかしら
でも麻婆豆腐はかなり辛くて私は汗かきながらスパ前に代謝辛いの得意な旦那さんは平然と食べてました
刀削担々麺はモッチリしててやっぱり好き

その後はスパで汗かいて更に新陳代謝ＵＰしましたわ～

そして帰りはBelle-Vue Kriekの樽生で締め
スパの日はこのパターンで決まりだわ。