モッシュのオジサン日和

諸行無常。諸法無我。涅槃寂静。

ランブイエ

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日本橋のフランス料理店「ランブイエ」の料理、新作、何気ない出来事等を 徒然と綴っております♪


※「ランブイエ」は閉店しましたが、
これからも金田シェフやオジサンの動向を、見守って頂けたら幸いです。
連絡先を頂戴しなかった「ランブイエ」の顧客様等、
色々とご興味ある方は
連絡を頂きましたら、可能な限りの情報をお知らせ致します。


フランス料理『Rambouillet』
東京都 日本橋小網町9−6NST小網町ビルB1
TEL:03−3666−3010


長年の御愛顧、誠に有難う御座いました。

皆様あっての自分であったと痛感し、感謝しております。
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ものすごく、
お久しぶりです!!。


もうこのブログを見て下さっている方は居ないのでは無いかと思いながら、
久しぶりに投稿をさせていただきます。



特にニュースがあるわけでも無いのですが、
生存報告がてらさらっと笑
綴らせてください。



最近は
此処20年くらいの間の中では
一番元気に暮らしています笑。

通院生活は一旦さぼり、
自分なりに健康に生きていますと言いながら
主食はラーメンですが爆。



仕事はやはり、
自分は起業したいという気持ちが消えずに
しかし今は資金等
足りないことが多く
パート生活を送っています。
(家事をする時間を確保したいので・・・
でもやはり1人が楽ちんですね😅。家事は正直負担です笑。)



身体は追いついていないのか
毎日起きた瞬間に疲れていて
身体中ばきばきですが笑、

今は以前と違い、
これはどうしたものかと
考える余裕があります笑。



週7日のパート勤務ですので
なかなか遊びに出れませんが、
落ち着いたら
皆さん是非遊んでください!。

😊🙏。
2016年 4月9日 (土)



又しても、深夜にこんばんは。



昨晩は
勤め先でミスをしてしまい、
落ち込んでいました。

人とのやりとりがうまくいかなくなると、必ずミスが出るのが私の癖の様な物、
もう少し精神力を強くしていかないとなりませんね。


それでも昔に比べたら大分減りました・・・

たくさんの大変を経験しておくと、
後々 大変に慣れて来るのでしょうか・・・。
神様、ありがとうございます。




で、
本題ですが


イメージ 1




身体を壊したタイミングで
母と暮らし始めて1年半程が経ちました。

直ぐに都内に戻る予定でしたが
色んな事が未解決、
想定外の長期に渡る母との同居生活になっております。




生活を共にしますと
今まで見えなかった事がたくさん見えてきます。

何しろ
16歳から1人暮らし、
母とはずっと離れて生活していたものですから、
実に不思議な感覚です。




一緒に暮らし始めて
母が常に悩んでいたのは
高血圧と花粉症、体重の増加でした。




そんなに悩んでいるのであれば
何とかならないかなぁと
調べて調べて・・・

インターネットでの検索、
お医者さんの知人からの情報、
書籍からの知識、



手繰り寄せて、
自分の感覚で
そうだなぁと思う情報を信じて
食事療法とストレス軽減を一番に
取り組むことにしました。




最初は手探り、
容易ではありませんでしたが


食品添加物を極力避ける、
加工食品は生産工程がある程度見える物を選ぶ、
放射能汚染が少ない地域の農産物、加工食品を選ぶ、
塩分や糖分は極力控え、尚且つ旨味のある調理法を選ぶ、
アレルギー、血圧のコントロールに良いとされる食材を選ぶ、
発酵食品を積極的に取り入れる食生活を心がける・・・
等。




一年半程が経過した今、
母の症状はみるみる改善され

今シーズンは
花粉症の薬も、血圧の薬も
飲んでいません!



私も驚きました。



医食同源、

半信半疑でしたが
正にその通りなのかもしれません。




・・・とか何とか
語りつつ、
私自身は自分の料理を食べるのが好きではないので
インスタント食品ばかりの毎日・・・。

肌荒れや痒みも改善されません笑。



お料理好きな奥さんが欲しいなぁ〜!!。




イメージ 2






イメージ 3

ランブイエ。

2016年2月1日



昨日で、
以前勤めていたフランス料理店、
ランブイエ
の閉店から、
8年が経過しました。


大好きなお店でした。


このブログを開設したのも
ランブイエの存在ありきでありました。



その頃の自分の文章、

今となると
誰かわからないです笑。


http://blogs.yahoo.co.jp/gogomoshmosh/7792656.html
また
眠れずに、深夜を楽しんでいますw。



私は此処半年程
2日か3日置きくらいのペースで
微熱が出て動けなくなるのですが、

昨日の朝もタイミングが悪く
急に体調が悪くなり
動けなくなって
母親に用意したお弁当すら包むことが出来ませんでした。
(用意した後で良かったー!w)




いつまで続くのかなー。

めんどいなー・・・w。




最近は、
ご飯も量が食べられなくなり

気をつけて
カロリーが高い食材を少しでも食べる様にしています。

唐揚げにマヨネーズを付け過ぎたりw、
アボカドをコブサラダドレッシングまみれにしたりw、
母親が心配するので
なるべく食べる姿を見せています。



しかし
少量でも極端に高カロリーな食材を摂取していますので
そこまで痩せずに
問題なく生きていますw。\(^o^)/




母親は
すごーく、たくさん食べます。




毎日、
仕込み仕込みになります。

やっぱり私は仕事と家事の両立は出来ないなあー。
(同居人にもよりますか?笑)
なんて思いながらの
毎日です。




写真は
本日
母親に出した前菜です。



野菜ばかりでしたので、
この後しっかりめの味の豚煮を出しました。



炒飯を出しましたが、
母親は足りなかった様で
海苔醤油ご飯を食べたいと言われました。


・・・もはや
尊敬の域です。

イメージ 1



因みに
かなり痩せていて
お洒落です。笑

イメージ 1

 



 

7月31日(木)





一昨日は、久し振りに 前の職場・フランス料理『ランブイエ』の元スタッフ達に再会してきました!!





皆、非常に元気そうで 其々別の道を歩んでおり・・・

『ランブイエ』時代を懐かしみつつ、お互いの現状報告をし合い。

・・・少し、寂しくもありましたが。





オジサンモッシュが学生時代に多くを学んだ 大事なアルバイト先での宴。

・・・明らかに皆、レッツ☆飲みすぎました。  ;・;;`;・(゜ε゜ )ブーーーーーーーッ!!!!!





この仲間と一緒に働いた1年間で得たものは、オジサンモッシュの中で掛け替えの無いものとなっております。

この先再び 一緒に働けることは難しいでしょう。

それでも、これからもずっと大事にしていきたい間柄です。




  

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