ホタルとまちづくりと独り言

初めての…

　

撮影日：2016年1月18日（月）　機材:P300　24−100mm　f/1.8−4.9

　

おはぎ君が居間のストーブの前にいた家主の膝の上に、

自分から上がって、お昼寝の態勢になりました。

　

我が家に来てから8年、自分から家主の膝に乗ったのは、初めての出来事です。

　

　

しっかり手で押さえてますけど…（笑）

あんまり何枚も写真を撮るので、ちょいと嫌がってます。

　

この日は庭仕事した後だったので、

外の匂いとストーブの温かさに誘われたようです　ヽ（*＾。＾*）ノ ワ〜イ

2016睦月（4）

　

撮影日：2016年1月17（日）　機材:P300　24−100mm　f/1.8−4.9

　

豚肉のおろし添えです。

　

　

1枚目のカレーピザですが、思いっきり焦げてます　('◇')ゞ

今回はパン窯の調理の順番が良くなくて、何回も火を入れてて、

熾きを多く残したまま焼いたら、このありさまでした。

　

家主的にはこの香ばしい匂いも、嫌いじゃないですが…（笑）

　

　

2枚目はジャコと贅沢ゴーダチーズのパリパリ・ピザです（笑）

　

塩味＋塩味じゃん！　ゴーダチーズの相棒は、ジャガイモかな〜♪

　

　

(。´・ω・)ん?　これはナニモノ？

2016睦月（3）

　

撮影日：2016年1月17（日）　機材:P300　24−100mm　f/1.8−4.9

　

激安の大きなブリカマの窯焼きです。

顔を撮ると美味しそうな身が写らないし、これじゃ顔が写らないし…

　

撮り方にもうひと工夫必要ですね〜（笑）

　

　

大きなエビさんですね〜！　誰が食べた？（笑）

　

　

この骨付きのソーセージは初見でした。

なんで骨付き？って感じもするけど、意外にイケてました（笑）

　

　

ハセクン作の鮎の巻物です。

梅肉巻きが定番だけど、今回は？

　

ちょいと日にちが経って、味の記憶が…　('◇')ゞ

2016睦月（2）

　

撮影日：2016年1月17（日）　機材:P300　24−100mm　f/1.8−4.9

　

新作ポップオーバーは好評だったけど、再度窯の温度を上げなきゃいけないのが困りもの…

その間にハセクンが、天然アユに衣を着せて入浴させてました（笑）

　

　

キレイに盛り付けされています。　ドレッシングかけたのかな？

家主は盛り付けの前に、揚げたてををつまみ食いしたので…（笑）

　

　

こんな写真も交じってました。　持ってきたのは、火猫師匠だったかな？

名前はインパクトあったけど、味は「ウナギはどこ？」でした（笑）

2016睦月（1）

　

撮影日：2016年1月13（水）　機材:P300　24−100mm　f/1.8−4.9

　

この日は前回のMOKU2のあと、夜中に降り出した雨でパン窯を濡らしてしまったので、

週末のMOKU2に向けて、パン窯の湿気抜きを兼ねて、新作ポップオーバーの試し焼きをしました。

　

210度で15分、180度に温度を下げて20分焼くんだそうですが…

火猫師匠に温度計つけてもらわなきゃね〜♪（笑）

　

急に冷ますと搾んじゃうんだって！

ちょいと焦げちゃったけど、まずまずかな？

　

　

中は空洞になってるので、焼きそば入れても、サラダを入れてもOK！

クリームやあんこを入れれば、デザートにもなります。

　

さて、MOKU2本番は…

　

　

撮影日：2016年1月17（日）　機材:P300　24−100mm　f/1.8−4.9

　

問題は温度調整が難しいので、最初に焼くか？　休憩中に焼くか？

やっぱり、最初かな？（笑）

　

金属の型の数が足りなかったので、紙のマフィン型を代用しました。

ちょいと不安なんだけど…

　

　

ありゃりゃ〜('◇')ゞ　

みんなが来ちゃったんで、焦って出したら搾んじゃいました。

　

マフィン型は安定が悪くて、倒れちゃいました。

途中で何回も窯を開けて直してたので、窯の温度も下がり過ぎちゃったかな？

　

　

ちょいと見た目はイマイチでしたが、

いろいろ乗っけて美味しく食べていただきました（笑）

　

はい、本番はここからデ〜ス！