ホタルとまちづくりと独り言

世界のBBQフェス（2）

世界のBBQフェス　2015年9月12日（土）〜11月29日（日）

　みんなバーベキューが大好き♡

　

世界中のBBQレシピや食材を集めたグルメイベント

肉や魚・麺からスイーツまで、あなたの知らないBBQレシピがきっと見つかるはず！

皆で一緒にぢゅ〜しよ♪
 　

野外民族博物館リトルワールド　http://www.littleworld.jp/

　

 

　　　焼き鳥串怪味ソースかけ　台湾小館／中国

　　　四川省の万能調味料「怪味ソース」は、辛味・甘味・酸味などの

　　　味覚が同時に舌を刺激する！鶏肉との相性もピッタリ！

　

万能！って言うほど、衝撃的な味ではなかったような…（笑）

家主が鶏肉を食べたってことで、万能かな？

　

　

　　　台湾ラーメン　台湾小館／名古屋？

　　　豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、

　　　醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかける名古屋発祥のラーメンです。

　

息子が朝食前だったので、朝昼兼用でひとまず腹ごしらえ！

曇ってて肌寒かったので、ホッとする一品でした。

　

　

　　　ペペス・イカン　ワルンバリ／インドネシア

　　　サーモンなどを包んで蒸したインドネシアの定番メニュー

　　　エスニックな味付けと、ザックリとした食感が食欲をそそるアジアン料理です。

　

美味しいです。　軟らかいです。　シーフードです。

軟らかいお魚のハンバーグって感じでしょうか？

　

お粗末サマデシタ（笑）

世界のBBQフェス（1）

世界のBBQフェス　2015年9月12日（土）〜11月29日（日）

　みんなバーベキューが大好き♡

　

世界中のBBQレシピや食材を集めたグルメイベント

肉や魚・麺からスイーツまで、あなたの知らないBBQレシピがきっと見つかるはず！

皆で一緒にぢゅ〜しよ♪
 　

野外民族博物館リトルワールド　http://www.littleworld.jp/

　

MOKU2の参考になるかな？って、最終日の前日に出かけました。

　

　

今回は珍しく、ワールドバザールカフェの前で立ち止まりました。　

お肉の焼けるいい香りが漂っています。

　

ところがモタモタ　なかなか焼き上がりません（汗）

　

　

これはメニューの看板を撮り忘れました。

皮はパリパリ！　大きな揚げ餃子って感じかな？

　

なかなか具材までたどり着きませんでした（笑）

　

　

　　　ベビーバックリブ　ワールドバザール／アメリカ

　　　これがなければ始まらない！スパイスをすり込んだ骨付きあばら肉を

　　　豪快に焼き上げたアメリカンBBQの王道メニュ！

　

やっとお肉が焼き上がりました。

アルミホイルで蒸し焼きにした後、網の上に並べて味付けをしてあります。

　

MOKU2でもお馴染みですね〜♪

食べ歩きしながら、次のエリアへ…

　

　

　　　石垣牛の串焼き　めんそーれ／沖縄

　　　東海エリアで食べられるのはここだけ！流通数が非常に少ない激レア牛は

　　　ブランド牛の原点ともいわれ、味も絶品！

　

軟らかくてジューシー♪油も癖がなく、お塩でいただくと、とてもあっさりしてました。

　

　

沖縄のお店を出るとシーサーがお見送り！

大きく口を開けた「阿形君」ですね〜♪

　

火猫師匠がお暇なときに、阿形ニャンコでも創ってもらおうかな？（笑）