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撮影日：2016年1月17（日） 機材:P300 24−100mm f/1.8−4.9
新作ポップオーバーは好評だったけど、再度窯の温度を上げなきゃいけないのが困りもの…
その間にハセクンが、天然アユに衣を着せて入浴させてました（笑）
キレイに盛り付けされています。 ドレッシングかけたのかな？
家主は盛り付けの前に、揚げたてををつまみ食いしたので…（笑）
こんな写真も交じってました。 持ってきたのは、火猫師匠だったかな？
名前はインパクトあったけど、味は「ウナギはどこ？」でした（笑）
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MOKU2
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HPに掲載しているMOKU2（モクモク）のブログ編です。
火猫師匠が我が家の庭に、パン窯と陶芸窯を作って以来、気の会う仲間が集まって、七輪を囲んでワイワイガヤガヤ（笑）魔法の窯からは美味しい料理が次々に出てきます。今では花梨の収穫時期を迎えると、「そろそろMOKU2は？」と、誰からともなく声が掛かるようになりました。
さあ、楽しい火遊びのシーズン到来！大人の時間です（笑）
不定期ですが、美味しい料理、陶芸などの様子を紹介します。
不定期ですが、美味しい料理、陶芸などの様子を紹介します。
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撮影日：2016年1月13（水） 機材:P300 24−100mm f/1.8−4.9
この日は前回のMOKU2のあと、夜中に降り出した雨でパン窯を濡らしてしまったので、
週末のMOKU2に向けて、パン窯の湿気抜きを兼ねて、新作ポップオーバーの試し焼きをしました。
210度で15分、180度に温度を下げて20分焼くんだそうですが…
火猫師匠に温度計つけてもらわなきゃね〜♪（笑）
急に冷ますと搾んじゃうんだって！
ちょいと焦げちゃったけど、まずまずかな？
中は空洞になってるので、焼きそば入れても、サラダを入れてもOK！
クリームやあんこを入れれば、デザートにもなります。
さて、MOKU2本番は…
撮影日：2016年1月17（日） 機材:P300 24−100mm f/1.8−4.9
問題は温度調整が難しいので、最初に焼くか？ 休憩中に焼くか？
やっぱり、最初かな？（笑）
金属の型の数が足りなかったので、紙のマフィン型を代用しました。
ちょいと不安なんだけど…
ありゃりゃ〜('◇')ゞ
みんなが来ちゃったんで、焦って出したら搾んじゃいました。
マフィン型は安定が悪くて、倒れちゃいました。
途中で何回も窯を開けて直してたので、窯の温度も下がり過ぎちゃったかな？
ちょいと見た目はイマイチでしたが、
いろいろ乗っけて美味しく食べていただきました（笑）
はい、本番はここからデ〜ス！ |
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撮影日：2015年12月20（日） 機材:P300 24−100mm f/1.8−4.9
この日3枚目のピザは、ブロッコリー？
コーン？も乗ってるようですが、メインの食材が見当たりません（笑）
でも、とっても美味しそうな焼き上がりデス(^^♪
おっと、ここで奥様が思い出したようです（笑）
辛くない辛子明太子ピザだったそうです。
熱を加えると、優しくなっちゃったようですね〜（笑）
4枚目のピザは、ゴーダチーズとコーンがトッピングされています。
シンプルですが、ゴーダチーズの塩味が家主のお気に入りです。
クリームチーズを加えてもいいかな？
ちょいと上手く撮れませんでしたが、石窯で焼いたアツアツの安納芋に、
バニラアイスをトッピングしたデザートです。
5枚目は、カスタードのフルーツたっぷりデザートピザです。
いつもはいくら満腹でも、「これだけは…」ってみんな手が出てくるのに、
今回は珍しく残ってたので、久しぶりに夕飯でいただきました（笑）
最後の料理は、これも定番になったリンゴのデザートピザです。
今回はリンゴの下に、クリームチーズが敷いてありました。
生のリンゴを賽の目に切って、2種類の食感を楽しむ！なんてのはどうかな？（笑）
今回は大人13名＋ちび助で、久々の大人数でした。
参加者の皆さん、ご馳走様でした ε= o(´〜｀;)o タベスギタベ〜☆
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撮影日：2015年12月20（日） 機材:P300 24−100mm f/1.8−4.9
火猫師匠持参の大きな鯛の塩釜焼きです。
何を調理しても美味しい石窯ですが、その中でも塩釜焼は絶品！
塩釜の中が”鯛”となれは、ＭＯＫＵ2最高の一品デス！
今回は大場の代わりに、クッキングシートを敷いたので？
鯛の皮が剥がれたのは残念でしたが、味は最高でした。
撮影後、すぐにひと口食べたんですが、しばらくしてふた口目は…
もう姿がありませんでした（笑）
誰か焼いてたな〜 これ何イカ？って聞いてたな〜 そりゃ、写真も撮ってるもんな〜
でも、食べた記憶はありません（笑）
PS.
いやいや、家主にもお正月のお年玉が…（笑）
4〜5年待ってた愛機D300の後継機、NikonのD500が発表されました。
99％諦めてたんですが… サプライズです！
発売は3月末のようなので、予約を入れれば桜カワちゃんの撮影には間に合う？
初期ロットエラーを避けて、半年待つか？
多分、前者ですね〜♪（笑）
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撮影日：2015年12月20（日） 機材:P300 24−100mm f/1.8−4.9
この日の最初のピザは、我が家自慢のカレーピザです。
今回は大人13名＋幼児の大人数で、初めての参加者もいたので、
ちょいと控えめにしていました。 ホントは最初のカレーうどんが…（笑）
2枚目のピザは、新作アボガドとエビのピザです。
メンバーさんの話では、イマイチ… あとひと工夫必要だったようです（笑）
これはシイタケにチーズのトッピングです。
自家製のシイタケが出来てたのに、気が付いてなかったのが残念ですね〜♪
今回の初参加はパン焼き職人さんの若奥様でした。
お食事を勧めることばっかりしてて、パンの焼き方のアドバイスもらえば良かったな〜♪
将来の夢は、自分たちのお店を持つこと！
応援してます！
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