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撮影日：2014年12月21日（日） 機材:P300 24−100mm f/1.8−4.9
シュトーレンの食べ比べ第二弾デス！
近くのスーパーのパン売り場に、シュトーレンが並んでいました。
前回のベルジュールさんと、ほとんど変わらないお値段ですが、
サイズはひと回り大きかったデス！
今日は奥様と2人だったので、1/4サイズを購入して、おやつに頂きました。
ベルジュールさんと比べると、干しブドウ少なめ、ナッツ多め、
中は柔らかめで、パサパサした食感でした。
ラム酒が残ってる感じ？甘さの中に苦味がわずかに残りました。
若しかしたら数日置くと、パサパサした食感も、
ラム酒の苦味も、変化するのかもしれません。
◆シュトーレンを楽しむ3つのポイント◆
・クリスマスの1か月ほど前から少しずつスライスしていただきます。 ・少しずつドライフルーツの風味がパンに移り、時間がたつほどにおいしくいただけます。 ・今日よりも明日、明日よりも明後日…日々おいしくなるパンと共に、クリスマスが近く なっていることを感じましょう。
本場のドイツではクリスマスのおよそ1か月ほど前の日曜日から毎週、クリスマスイヴ にかけて少しずつ食べるのが習慣となっています。
この期間を「来るべき」という意味のラテン語で「アドベント」といいます。 アドベントの間、時間がたつほどにフルーツの風味がパンに移り、美味しくなることから 「今日よりも明日、明日よりも明後日」と、クリスマスまでの毎日がだんだんと待ち遠しく
なるといわれています。 |
食べ歩き
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外食の苦手な家主が、なぜか始めたお蕎麦屋さん巡り！
いろんなお店があるんだよね〜（笑）
いろんなお店があるんだよね〜（笑）
メジャーだと思ってた食べ物が、案外ローカルだったり…
さて、来週は何を食べに出かけようかな？（笑）
コメント（2）
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撮影日：2014年12月11日（木） 機材:P300 24−100mm f/1.8−4.9
布袋町のお気に入りのコロッケ屋さんの近くにある、
米粉を使ったロールケーキが人気の洋菓子店です。
今回はクリスマス必須のシュトーレンを買いに寄りました。
毎年シュトーレンを買ってた「パン屋なかよしこよし」さんが、
今年は中央公民館の耐震工事の影響で、活動休止中なので…
ないって言われると、無性に食べたくなりますよね〜♪（笑）
なかよしこよしさんと比べると、ちょいと重め？ アルコールが強め？ 粉砂糖少なめ？
サイズは小さめ？ お値段高めだったかな？（笑）
せっかくなので、近くのケーキ屋さんを回って、
食べ比べしてみようかな？って思っています（笑）
ベルジュール
愛知県江南市布袋町南246
TEL 0587-56-3323
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撮影日：2014年12月11日（木） 機材:P300 24−100mm f/1.8−4.9
今日は生憎のお天気の中、ちょいと退院祝いを買いに…
入院の内容については、また記事にします（笑）
出かけたのは奥様の実家に向かう途中にある、焼き菓子屋Gaiie（ガレ）です。
和洋折衷？の不思議な建物ですね〜♪
店内にはパウンドケーキ・マドレーヌ・フィナンシェなどなど、
いろいろな焼き菓子が、キレイにディスプレイされています。
以前一度来たんですがお休みだったので、リベンジでした（笑）
今回はマドレーヌ狙いだったんですが、種類が多くて目移りしちゃいました。
小窓の向こうは厨房のようです。
ちょいと覗いたら、シェフと目が合っちゃいました（笑）
店名の「ガレ」は有名なランプ職人の名前から付けられたようデス！
もしかしたらと思ったけど、本物だったのかな？（笑）
今回は購入しませんでしたが、カリカリした食感のシュークリームが人気のお店です。
ガレ・ドゥ・ワタナベ
愛知県江南市小折町八反畑8
TEL 0587-56-6223
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撮影日：2014年11月5日（水） 機材：COOLPIX P300 24-100mm f/1.8-4.9
江戸時代に美濃路稲葉宿で創業した老舗の和菓子屋さんです。
街道をはさんだ店舗向かい側には、茶室「餘楽庵」がありました。
お茶を嗜まれる方々には、有名なお店のようです。
このお店のイチオシは羽二重餅で、季節ごとにいろいろなバリエーションがあるようです。
左は銘菓羽二重餅（粒あん）、右が勝くり（こなし製／くりきんとん入り）
左は二つ折り羽二重餅（こしあん）、右は梢の錦（最高級八重山黒糖／大島きんとん）
左は山路の菊（ねり皮製）、右は椿餅（備中白小豆入り）
川村屋賀峯總本店
愛知県一宮市萩原町串作 1449
電話・ファックス 0586-68-0032 営業時間8：00〜19：00｜定休日/火曜日 PS.
国道155号線から少し入ったところにあります。
国道155号線沿いに「川村屋」という和菓子屋がありますのでご注意ください。 |
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デザートのチョコレートケーキは、こんなお洒落になって再登場！
アイスとチョコの最強タッグ！ 大好きデ〜ス♪（笑）
女性陣は、ここでもワイワイ♪ とっても賑やかです。
隣の席の苺の表情を見て、そっちは可愛い！ こっちの顔はかわいそうとか…（笑）
シェフのアイデアは、大正解でしたね〜♪ とっても楽しい送別会になりました。
これはコーヒー・紅茶と一緒に出てきたお茶菓子です。
手前はレモンの砂糖漬けかな？
奥は米粉のお菓子です。
Baci di dama バーチ ディ ダーマ 「貴婦人のキス」
唇に見立てた愛らしいお茶菓子です。
今回は、大口町産米粉１００％で作ってみました。「大口娘のキス」
少し塩分を聞かせて、甘じょっぱいキスの味？
ちょいとこのネーミングは、嘘っぽかったので調べてみたら、
ちゃんとクックパッドにも、作り方が乗ってました（笑）
このあと退職される2人に花束を渡して、お開きとなりました。
美味しい料理と、楽しい話で大満足！
さて、歓迎会は日本料理かな？ 中華料理かな？（笑）
リストランテ アルバルーチェ http://www.albaluce.net/
Lunch time/11：30〜14：00（ラストオーダー） Dinner time/17：30〜21：00（ラストオーダー） 定休日/水曜日・第３木曜日 TEL・FAX：0587-95-3609 |
