ホタルとまちづくりと独り言

田舎のイタリアレストラン（4）

 

 

撮影日：2010年9月30日（木）　機材：D300＋AF-S DX NIKKOR 35mm F1.8G

 

この日のメインディッシュは、子羊でした。

 

赤かったデス！

下の野菜も赤かったけど、お肉も赤かったです（汗）

 

お肉の赤いのは、苦手…

でも柔らかくて癖もなく、とっても美味しかったデス！（笑）

 

ボリュームたっぷり！

デザートが食べられなくなるといけないので、半分にしました。

 

お持ち帰りだったかな？（笑）

 

最後にあま〜いデザートと、ほろ苦のエスプレッソをいただきました。

 

コーヒーカップがデシモーネという陶芸作家の作品だったようなので、

次回は忘れないように撮影します。

 

アルバルーチェさん、ご馳走サマでした　Ψ(＾Q＾）Ψ 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リストランテ　アルバルーチェ　http://www.la-luce.jp/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Lunch time/11：30〜14：00（ラストオーダー）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Dinner time/17：30〜21：00（ラストオーダー）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日/水曜日・第３木曜日　完全予約制
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL・FAX：[phone]

田舎のイタリアレストラン（3）

 

 

 

撮影日：2010年9月30日（木）　機材：D300＋AF-S DX NIKKOR 35mm F1.8G

 

3品目はバーニャ・カウダです。

 

牛乳で煮こごした国産ニンニクに、同量のアンチョビを合わせ、

オリーブオイルでペースト状に仕上げたソースを、胡桃と一緒に入れ温めます。（HPから抜粋）

 

オイルはあっさり系ですが、かなり香辛料がキツかったデス！

 

4品目は、極細麺の温パスタです。

 

麺は自家製ですが、これは大口産の小麦じゃなかったようデス！（笑）

 

腰のない麺で、家主的には違和感がありました。

 

このお店のリゾットが美味しいので、今回は食べられなかったのが残念です。 

 

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田舎のイタリアレストラン（2）

　

 

撮影日：2010年9月30日（木）　機材：D300＋AF-S DX NIKKOR 35mm F1.8G

 

2品目は生ハムとイチジクの盛り合わせ？

 

生ハムにはメロンが定番？ですが、今回は季節限定の朝採り完熟イチジクが使われていました。

 

はい！このイチジクは大口町産デス！（笑）

 

生ハムの塩味と完熟イチジクの甘さが絶妙でした。

 

PS．

黄色（オレンジ？）っぽい照明の影響で、ホワイトバランスの調整に悪戦苦闘！（汗）

 

お皿でもテーブルクロスでも、何か1つ色を記憶しとけばこんなに苦労しなくて済むんですが…

 

毎度のことですが、まったく覚えていません（笑）

 

お皿の色は白かったのかな〜（汗）

 

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田舎のイタリアレストラン（1）

 

 

 

撮影日：2010年9月30日（木）　機材：D300＋AF-S DX NIKKOR 35mm F1.8G

 

近くにあったイタリアン・レストランが、場所を移してリニューアルしました。

ところが何度お店の前を通っても、見当たらない…（汗）

 

今回は職場のプチ送別会で、お食事することになりました。

 

この日はお休みをいただいていたので、雨の中を自宅からブラブラ…　10分ほどで到着！

う〜ん、これじゃ通り過ぎるわね〜（笑）

 

さて、お店の中はいい感じ〜デス！

 

これからお食事が始まりますが、料理の質問はＮＧです。

丁寧に1品ずつ説明していただきましたが、ほとんど覚えていません（汗）

 

前菜はワカサギのマリネだったかな？

 

グラスの中は、オレンジジュースです（笑）

 

PS．

2枚目の写真の中央のグラスに、長細いパンが立っています。

 

グリッシーニというイタリアのパンですが、大口産の小麦を使っています。

 

6月だったかな？　耕作クラブで麦刈りをした小麦デス！

 

この後も大口町産の食材が、続々登場！　全部覚えてるかな〜（笑）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リストランテ　アルバルーチェ　http://www.la-luce.jp/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Lunch time/11：30〜14：00（ラストオーダー）
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贅沢なランチ（おまけ）

 

先日、そば茶寮「文福笠井」さんで贅沢なランチをいただき、

 

「どこかで美味しいお饅頭を買って帰ろうか」と言いながらお店の玄関に来ると、

 

レジの前に焼きたての「そば粉のシフォンケーキ」が並んでいました。

 

はい、即決で予定変更！（笑）

 

見た目の通り、フワフワ〜とした食感ではなく、少し重たい生地でした。

 

上の部分のカリカリした食感は何だったのかな？

 

蕎麦の香りがして、コーヒーより日本茶に合うケーキでした（笑）

 

　　　　　そば茶寮 文福笠井　0583-80-0220　岐阜県各務原市蘇原飛鳥町3-47　定休日　月曜日