明るく楽しく元気良く。

魚屋きんちゃんの柳川・有明海日誌で〜す。

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早いもので7月、魚と言えば・・・

　早いものでもう7月です。1年の半分は終わってしまいました。さー気を引き締め後半年がんばるばい！
7月の貝と言えばやっぱりアゲマキ（揚巻貝）たい、柳川の地元の方はもちろんのこと、観光客の方で私たちが薦めて食べた人たちは「薦めてくれてありがとう。これは絶品！」と言っていただきます。なんのことはありません私たちは「焼いて出すだけ」でもおいしいのは、やっぱり今が旬でそのものが美味しいからですね。食べ方はいたってシンプルに、殻ごと焼く、殻ごとバター焼き、殻ごと酒蒸し、ボイルして酢味噌、澄まし汁もいいですね。とにかく、帰宅された観光客の方から自宅に地方発送の多いこと多いこと。最近、特にリピターやバーベQの具材に多いですね。一度だまされたと思ってご注文してみたら・・
あー、想像したら生ビールが飲みたくなっちゃいました。たまらんばい！
明日は7月の魚を書いてみよう。

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