明るく楽しく元気良く。

ブログ移転しました

Mon, 19 Jul 2010 09:32:09 +0900

金ちゃんブログ下記に移転しました。

http://www.sagemon.com/blog/

凄い雨

Wed, 14 Jul 2010 11:46:48 +0900

　市場にいるときからすごい雨、おまけに魚は少ない「ヤリイカ」ばかり、

そげんイカばかり食えるか！て。福岡魚市場が休みやったもんで、

筑中市場にごっそり来たとやろうバッテンね。安かったな～。

この雨で安いけど誰も買いに来ないやろうけどね。

本日は1時よりリニューアルしたHPの講習会です。

眠らんようにがんばります。

店の裏の状況を報告しときます。

ワケのレトルトが・・・

Tue, 13 Jul 2010 09:57:35 +0900

　今、絶賛発売中の「有明海の黄門様」こと「いそぎんちゃくの味噌煮」

なんですけど、完売中なんです。おまけに最近の天候不順で

原料のワケノシンノス（イソギンチャク）が入荷してこないときたもんだ！

注文はあれど困ったもんである。お客様ごめんなさいね。

やっぱり、人間は自然相手には勝てませんね。

今週中には完成予定です。

それと人気続伸中の魚屋さんの「むつごろう３Dクッキー」の第二弾！

「わらうぼ３Dクッキー」今週末より販売開始予定。

これがまた結構かわいいんです。みなさん、新しい柳川土産に

いかがでしょうか？1袋５２５円ですよ。

HPが新装オープン

Wed, 07 Jul 2010 19:22:26 +0900

夜明茶屋のHPが新装オープンしました。

今から当店名物の「むつごろうの刺身」「ワラスボの姿造り」「うみたけ」「貝柱やビラ」

「とんさんうお」「有明天然うなぎ」「柳川鰻」「くちぞこ」「めかじゃ」「わけのしんのす」などなど

たくさん紹介していきますので、みなさま宜しくおねがいします。

この雨じゃね

Tue, 29 Jun 2010 16:40:22 +0900

魚が少ないです。市場にないんです。こまりましたこの雨、

風じゃ仕方ないけどね。

　夏場は昔から魚屋さん、赤字なんですよ。多分日本全国そんな

感じなんでしょうけど・・・・。だけど、全部じゃないんですよね。

チャンと利益を上げてる魚屋さんも多いと思いますので、それを

手本にしてがんばれねばいかん！

魚が売れんから、むつごろうの３Dクッキー売ってるんですけど・・・。

意匠登録も提出したことですし後はがんばって売るだけです。でも

結構売れてるんですそれが、新聞社の方も取材にこられる感じであります。

何でも売れてもらえればOK！そこには未来がある。

そういえば今、佐賀空港の売店からも電話が・・・・ラッキー

これは今がメチャクチャ旬の筑後川の天然しじみです。マジでうまい！

まながつおが暴落だ～

Sat, 26 Jun 2010 18:49:36 +0900

本日も相変わらず、有明産のマナガツオをがんばって仕入れましたが、

全国的に天気も悪く、魚が売れませんから・・・。そして、マナガツオが

大漁に漁獲され、全国的に相場は下げで・・・おもしろくない。

魚はすぐに流通に乗せないと鮮度が時間と共に落ち、価値が

それだけ分下落していくのです。魚は大変なんですよ。

保存するにも冷蔵庫、出荷するには氷とクールが必要で経費がかかりすぎる

のがネックで、皆さんが思ってるほど歩の良い仕事ではないですね。

本日の水揚げの魚

Tue, 22 Jun 2010 14:57:24 +0900

わかります～？

本日の市場の風景

Mon, 21 Jun 2010 18:54:00 +0900

本日の水揚げ

Fri, 18 Jun 2010 10:26:42 +0900

ほんの一部です。

本日の気になる水揚げ

Tue, 15 Jun 2010 15:50:22 +0900

　　分かるかな～。