まめぱんや〜天然酵母と国産小麦の小さなパン屋〜

8月いっぱいは夏期休業です!通常営業★火(10:00〜15:00)◆土(10:00〜13:00)売り切れ次第閉店となります

Beans essay

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日照不足?

全国の天然酵母ベーグルファンの皆さま、 おはようございます。 分厚い雲の合間から青空が顔をのぞかせている 南信州まめぱんやです。 長雨が続き、日照時間が短いせいか、 トマトさんたちの色づきが悪いです。 梅雨明けが待ち遠しいですね。 さて、今朝は黒糖生地の胡桃ベーグルを焼きました。 噛めば噛むほど口に広がる甘み、 胡桃の香ばしさが美味しい一品です。 また黒糖胡桃はカンパーニュもありますので、 こちらも是非お試しくださいね。 無花果の実もだいぶ大きくなって来ました。 もうちょっとで収穫できそうです。 7月の営業日も本日を含めてあと3日です。 本すべて表示すべて表示

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全国の檸檬ファンの皆さま、おはようございます。 雨上がりの南信州まめぱんやです。 いや〜昨日の雨はひどかった・・・。 でも、今朝は雲の合間から青空が顔を出し始めました。 いいお天気になりでしょうか。 ↑こちらはオーブンに入る前の大葉チーズベーグル。 さて、7月も終わりですね。 ...すべて表示すべて表示

全国のバジルファンの皆さま、 おはようございます。 雨上がりの南信州まめぱんやです。 かぼちゃの写真を撮ろうと庭を歩いていたら、 蛇さんに遭遇!びっくりして「わぁ!」と、 朝から大きな声を上げてしまいました(笑)。 子どもたちの学校も夏休みに入り、 ウチの中がとってもにぎやかです。 ...すべて表示すべて表示

全国のローズマリーファンの皆さま、 おはようございます。 本日もどんより曇り空の南信州まめぱんやです。 今朝はローズマリー生地でカンパーニュを焼いてみました。 中にはチーズとベーコンがたっぷり。 カットするとこんな感じ↓ そのまま食べても良し、軽く炙っても良 ...すべて表示すべて表示



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