★ブタ肉とアスパラの中華炒め

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最近の来客時に作った晩御飯♪ﾀﾞﾝﾅがいない方がご馳走だったりする＾＾；

☆あじのしょうが煮
☆天然はまちの塩焼き
☆ブロッコリーのオイスター風味フライ
☆しいたけ・たまねぎ・豆腐の味噌汁
☆豚肉とアスパラの炒め物
☆豆腐風のデザートは友人が作って持ってきてくれたものです。

またもや、サラダなしーー；。
最近料理作る時、時間に追われてるからサラダを作る心のヨユウがない←言い訳！！＾＾；
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★ブタ肉とアスパラの中華炒めレシピ（２～３人分）（ネット料理専門サイトレシピからパクリ）

●醤油大さじ１
●酒大さじ１
●水大さじ３
●砂糖小さじ１
●オイスターソース小さじ１
黒胡椒少々　　　　　　　　　

にんにく２かけ・アスパラたくさん、ブタももでもバラでも
★作り方
豚肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒をしたあと、薄く片栗粉をまぶす。
アスパラは火が通りやすいように斜めに４等分する。ニンニクはスライスする。
●の材料をすべて合わせる。
中華鍋に油を熱してアスパラをさっと炒めて火を通し、器に取り出しておく。
さらにもう一度油を熱して、ニンニクを炒め、最初の豚肉を炒める。
お肉の色が変わったらアスパラを戻してざっと混ぜ、●の調味料を回し入れる。
全体をからめる様に炒め、調味料に軽くとろみがつき始めたら火を止める。

おいしかったです。結構味が濃いので、豚肉に最初にする塩コショウは極少量でOKです。

持ってきてくれた豆腐風のデザートはクリームチーズ・豆腐で作るそうですが、ほんのり甘くて
すごいおいしかった！！わさびじょうゆで頂きます。またレシピ教えてもらったら載せます！＾＾