☆ＴＶ「愛エプ」よりパクリ！参考「ヘルシー鍋」

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先週ＴＶ番組「愛エプ」鍋決戦で、秋野楊子さん（←漢字あってる？！）がやった「ヘルシー鍋」を
パクって、参考にして、自宅にある材料で鍋しました＾＾。

番組内で２位に入っただけあります。かなり、うんまかった～～～♪

「ヘルシー鍋」（ピーナツバターソースor大根おろしポン酢で頂き♪）

★材料（番組では朝鮮人参とか入れてたけど、ないのでパス）
レタスたっぷり
水菜
大根スライス
人参スライス
お豆腐
もやし
きのこ類（エリンギ・シメジ・えのきなど）
白ねぎ
サニーレタスやクレソンもあれば。。。なんでも緑物ならいいと思います
豚肉しゃぶしゃぶ用たくさん
山芋団子（山芋すりおろし・たまご一個・刻みのり・片栗粉をまぜやわめの団子にして鍋に入れる）

★つけダレ
①ピーナツバター・だし汁適量・薄口醤油適量まぜ、私はスリゴマもたっぷり入れました♪

②昆布ポン酢に大根おろしたっぷり

昆布・にんにくたっぷり・しょうが皮のままざく切り・カツオダシ（パックにした＾＾；）ねぎ青い部分
でしっかりだしをとり、しょうが、昆布、カツオ青ねぎ部分は取り除く。

これで、しっかりダシを取り、具を入れます。
最後に豚肉をしゃぶしゃぶしながらレタス・水菜をどっさり入れ、
お好みのつけダレにつけていただきます。

ピーナッツバタータレはあっと驚く新鮮なおいしさ！
だけど、やっぱりよく口に運んでしまうのは「大根おろし＋昆布ポン酢」の組み合わせが好き♪
野菜もお肉いくらでも食べれちゃいます。
レタスがこんなにおいしかったなんて！！！！

この日はブタしゃぶ用お肉・写真のパック大２つ買ってたんだけど、大人二人・子供三人で完食。
鍋の最後にはにんにくもどろ～りとろけて最高にいいお味♪
最後は「おじや」でしめました＾＾

ん～鍋って、野菜がたくさん摂れるからホント好き★
それにしても、、、、最近毎週末、子供が泊まってるうちの家。
昨日は姪っ子に「まーちゃんとこいる間はお母さんって呼んでいい？」
って言われたゾ＾＾；