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料理上手な友人に教えてもらった一品 レンコンを皮を剥き、酢水につけてアクをぬく。 水気を切って、ゴマ油でよ〜〜く炒める。 塩・こしょう・味の素・最後にそうめんつゆを入れ三つ葉を入れ、すりゴマを振って出来上がり★ 違うバージョンで、昆布茶・ホンダシ少々・塩・こしょうでもおいしい♪ こしょうはブラックペッパーをた〜〜〜っぷり、効かせます♪
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★簡単・安・うま料理レシピ
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こんにちは、ゲストさん
おぉ、これはうまそう！簡潔にまとめて、写真もよくとれてて、作ってみよ〜と、思わせるあたり、さすがです！酢水のアクぬきってどれくらいの時間つければいいのですか？
2007/3/15(木) 午前 2:27
根菜の一品が欲しい時に手早く作れてとってもいいですね〜♪私、レンコンって家で一度も料理したことがないんです、なぜか。実家にいた時もレンコンが食卓に出たことがあまりなかったからかも。レンコン初チャレンジに今度作ってみます♪
2007/3/15(木) 午後 0:17
おお〜☆簡単でとっても美味しそう〜♪お酒のつまみにももってこいですね〜☆サクサクの感触がなんだか伝わってくるようです〜〜(〃▽〃)ﾎﾟｯ☆
2007/3/15(木) 午後 4:30
レンコンの炒めもの、あのしゃきしゃき感がたまらないね。とってもおいしそう。
2007/3/15(木) 午後 4:31
なべさくさん、酢水のあく抜きは１５分〜３０分の間で十分ですよ＾＾♪とにかく、簡単・早くできるのでおすすめです！！
2007/3/15(木) 午後 6:32
ちょこさん、私もこれを教えてもらってから良く作るので根菜を体に摂取する量が増えました＾＾是非、よかったら作ってみてね♪＾＾
2007/3/15(木) 午後 6:33
ＡＲＵＲＵさん、和食なので、日本酒とかも合いそうでしょ〜＾＾！サクサクの歯ざわりがたまりません。レンコン大好き＞▽＜！
2007/3/15(木) 午後 6:34
天使さん、レンコンって体にもいいし、これだとたくさん食べれて冷やしてもおいしいので、よく作ります。＾＾
2007/3/15(木) 午後 6:34
美味しそうです。レンコンは好きですが、めったに食べる事がありません。今度試してみますね♪
2007/3/15(木) 午後 9:12
私もレンコン大好きなの！油と相性がいいのよね。この頃、作ってなかったので。。。早速！
2007/3/15(木) 午後 11:11
マルイさん、根菜類ってあんまり意識して食べないけど、土に埋まってる野菜は栄養豊富！是非♪＾＾
2007/3/15(木) 午後 11:33
レンジママ、そうなんです！よ〜〜〜く油で炒めてから麺つゆをなじませてさっと炒め混ぜるだけです！是非〜＾＾！
2007/3/15(木) 午後 11:35
レンコンって、あんまり使ってなかった食材だけど、このレシピ、戴き♪やってみますね〜！
2007/3/16(金) 午前 2:18
ＶＩＶＡさん、ごま油＆スリゴマの風味がレンコンととてもよく合います♪
2007/3/16(金) 午後 9:20
三つ葉とレンコンかぁ。私には思いつかない組み合わせだわ〜！！
2007/3/16(金) 午後 10:20
ニモりん、三つ葉がなければ葱・小松菜とか、青物ならなんでも合いそうだよん♪
2007/3/16(金) 午後 11:06
レンコンにブラックペッパー！いいですよ、絶対美味しいですよ。レンコン大好きなんです、今度やって見ますね。
2007/3/17(土) 午前 11:52
レンコンも三つ葉も大〜好きですが、この組み合わせは思いつきませんでしたよ！レシピありがとです〜♪簡単そうで超美味しそうだから作ってみよう〜っと＾＾
2007/3/17(土) 午後 1:32 [ nat**al_s*irit*2*07 ]
にゃんこりん、そうなんです！ブラックペッパーがすごくよく合います＾＾
2007/3/17(土) 午後 10:49
leiさん、青物ならなんでも合います。是非、作ってみてくださいね＾＾♪
2007/3/17(土) 午後 10:49