♪ＨＡＰＰＹ♪Ａ・Ｌ・Ｏ・Ｈ・Ａ〜ＬＯＶＥ２ニャンズ

最近つくづく思うこと。食材について。。。

最近、頂き物の有機野菜・無農薬野菜を色々食べてて、本当に、野菜の味がする！！って。＾＾
本当に、心から、「おいしい！！＞▽＜」って。
アスパラはアスパラの味皮を剥かなくてもそのまま口に何も残らず食べれるし、、トマトは非常に甘くて、きゅうりも色も味も市販のとは全く違う！！！きゅうりだけで特製味噌につけて朝ごはんとして最近ばりばり何本も食べているけど、おいしくって飽きない！！

こういう野菜を食べてると、つくづく思う。

中国産の野菜は、ﾜﾀｼの自宅ではもうこれからも口にすることはないだろうって！！
外食先や海外なんかでは仕方ないし、わかんないけれど、幸い結婚してから中国産の野菜を買った事は、ない。もちろん、家計には響きます！にんにくなんかも、青森産のは数倍も高いし＊＾＾＊

でも、味が、食感が全然違う！！！

大分前から中国産の野菜・商品もろもろ・危険性がニュースになっているが、
死者も相当でているようだが、（歯磨き粉まで！！）ある雑誌の中国産食品
一番危険リストの位置が高いのは、野菜では「きのこ類」となっていた。

きのこは栽培初期過程から農薬・毒になるような薬を散布して作っている為、水で洗浄しても取れにくく、（というか、取れない）体内に取り込み蓄積されるとそれは相当危険な事になるらしいです。

その他、枝豆・にんにく・もやし、にら、・・・などなどもろもろ、野菜全部じゃん！
っていうことになります。豚肉も最近ニュースになってましたよね＾＾；中国産冷凍食品も然りと。

食の安全って基本中の基本だと思うのだけど、悲しいかな、国を挙げて「大量生産」することに
必死になっているように思う。

中国に住んでる、ＴＶもないような農村地帯に住んでいる人々は、何も知らないのだろうか。。。
と思うと、これまた切ない気持ちになる；；

家庭の中で、「食費」が相当我が家はかかっているけれど、（やりくり下手なのもあるわね＾＾；）
こればっかりは譲れないなあ〜。。。でも、家計簿をつけるのは性に合わないし＾＾；

でもいつか、広い庭付き一軒家でささやかな「無農薬庭園」を作りたいと夢見ている。
田んぼとか耕したり、そういうこともしてみたいなあ〜〜って。大変な労働だけれども
昔の人がささやかに暮らしていた、そういう暮らしの中に宝物はいっぱいあるような気がする。

現在、ベランダでハーブ類ローズマリーやミントやその他・シソ・ねぎはプチ栽培してるけど、
全然物足りない＾＾；実家では、庭で「プチ家庭菜園」のようなものを両親がつくっていて
たくさんの綺麗なお花・ナスやﾐﾆトマト・きゅうり、さくらんぼの木、にがうり・などがある。

そういやあ、昔、かぼちゃもすいかもお庭にあったことがある。。。
これらはあんまり甘くなくておいしくなかったけど＾＾；

野菜や食品そのものの「味」を意識して、「食」をこれからももっと楽しんでいきたいな♪

★和風・梅のぺペロンチーノ

深夜番組の上沼恵美子のレシピの中から、これ、おいしかったので作ってみました♪
上沼恵美子っておもしろいよね〜＾＾。でも、最近なんか、ギラギラしてみえるんだけど。。＾＾；
気のせい？！？！昔の恵美ちゃんの方が好きだなあ〜・・・

★和風・梅のぺペロンチーノ

ベーコン・オリーブ油・鷹の爪・にんにく・きのこ類・刻み海苔・シソの葉みじん切りたっぷり
梅のほぐし身・めんつゆ

が材料で、塩もこしょうもいりません！でも、おいしい〜！！
梅は練り梅でも充分！！量は相変わらずの目分量＝テキトウで。。。＾＾；


この日のメニューはジャガイモ・野菜グラタン・卵サラダ・イカのパスタ・そして、これ、
和風ぺペロンチーノ！ああ、スープを作ろうと思ってたのに、一気に作って出すのに必死で
忘れてしまいました〜＞＜！！しかも、パスタの麺・つながってほぐれてないとこあるしっ＞＜！！
かなり急いだ証拠！（え？雑なだけ？＾＾；）

かなり小麦満載のご飯＾＾；栄養かたよりすぎるよね、このメニュー＾＾；

韓国〜海草冷麺・ＦＯＯＤ２９００

夜、小腹が減ったので＾＾；ホテル近所にあった「ＦＯＯＤ２９００」という店に入ってみた。
ここは全ての品が「２９００ウォン＝約、４００円近く」という安さ。

それでいて、ビビンバ・冷麺・テールスープ・どれもおいしいんです＞▽＜！！
特に、一押しは、冷麺！！

ﾜﾀｼは初めて食べたのですが、これ、海草の冷麺なんです！
甘めのタレで、と〜〜ってもヘルシーでいておいしかった＞▽＜！！

日本では海草の冷麺って食べた事がなかったけど、これ、韓国で摂れるからでしょうか？
韓国では今回、よくこの冷麺をみかけました。

帰り、この海草麺を買って帰ろうとスーパーやデパ地下を見ましたが、
結構なお値段だったので却下＾＾；

ここの店、２４Ｈオープンなのも、嬉しいです。
「ＦＯＯＤ２９００」小腹がすいた時に是非♪

韓国で人気の「カムチャッタ」

これ、私達は「かんじゃった」！！っていう言葉として覚えたのだけど、韓国で今人気のお鍋。

見た目より、味はもっと「ウマイ」です！キムチ鍋でもなく、ｺﾁｭｼﾞｬﾝ系でもなく、緑色のはゴマの葉とかで、非常に良い香り・風味がでるんです！！

牛のアバラ肉が入ってて、骨に付いてる身にお箸を入れると、とろ〜っと落ちちゃうほど柔らかく、
子供でも食べれるカラさで、こんなにおいしいとは！！！って感じでした＊＾＾＊

最後は魚の卵がいっぱい入ったおじやで締め！！
このおじやがあ〜〜〜、もう〜〜〜、今まで食べたどのおじやより、おいしくってＮＯ，１でした♪
すんごい量だったんだけど、大人５人で大鍋二つ分完食〜♪＾＾

店内は地元の人でいっぱい。

カムチャッタ、＝かんじゃった！でも通じます！
韓国行く時、是非、食べてみて〜♪

相変わらず、ラブラブです＊＾＾＊

最近多忙で、サンナナの記事を載せてなかったな〜。。。と。
久しぶりのサンナナです＾＾

相変わらずのラブラブです！！＾＾

暑い夏に入ってもこんなに密着してるのでしょうか。。。−−；

そういえば、今月に入ってから、ﾀﾞﾝﾅ様が、出張というか、国内の遠くへ仕事で行ってて、
一ヶ月〜帰りません♪休みは帰ってくるかもだけど。一泊位なら交通費がかかるので
帰らないかも？！

＞▽＜「ﾜｰｲ♪」と内心喜んでいたものの、いざ、晩になるとなんだか心細かったり・不安になったり
サンナナがいても、一人で深夜いると不安になります。寝つきも悪く、寝不足です＾＾

一人暮らしみたいな事、憧れていたけど、実際寂しいものですね・・・＊＾＾＊

今月は多忙な中にもせっかくなので、お泊りコースで友人を数人呼んでいます♪
久しぶりの、「ＷＥＬＣＯＭＥお泊り月間♪」〜〜〜♪