胡桃の木の上で

佐久市中込の居酒屋『魚魚や』はととやと読む

素敵な飲み屋を見つけたときって、うれしいですよねえ。

佐久市の中込のホテルに一人でとまる用事が出来、飲めないのになんとなく居酒屋に入って、お任せ定食1500円をお願いしたんです。そうしたら、刺身だけで1000円超えるんじゃない？ってくらいの種類と量、それに、二種類のフライ、サラダ、焼き魚、漬物、味噌汁ご飯と、豪華な夕飯になって、感動していたのです。

そして、再びホテルに泊まるチャンス到来、その夜は飲めたので、再び訪問しました。
店の名前は『魚魚や』。気持ちのよいマスターが料理を取り仕切り、数名の従業員さんがてきぱきと料理し、運ぶ、そんなお店です。

この日はもう少し高いお任せにして、ご飯はいらない、と伝えました。

まずは

　　　　　

お豆腐、マカロニサラダ、漬物のお通しで生ビール。そして、

　　　　　

いきなり、カニと来ましたか。さらに、

　　　　　

脂の乗ったカツオに、卵焼き、さらにさらに、

　　　　　

5種の刺身と、サラダ。焼酎もいただきましょう。

　　　　　

岩牡蠣も出しちゃうんですか？

　　　　　

天ぷらも5種類、そして、｢あと、魚の煮つけが出ますからね。｣と、

　　　　　

メバルの煮付け。

いやあ、気持ちのよいくらいのすごい量でした。一人でも色々出してもらえると、楽しめますね。

遠いから、さあ、飲みに行こう、、ってわけにはいきません。次、いつ行けるかな？

太田『トラットリア･ヴィア･ビンデリーナ』

ブログも料理と同じで、やりなれなくなると面倒になる。写真も撮らなくなりますね。

先週、そんなワイン会がありました。

飲む方8人、飲まない方3人、ゆえにワイン持ち寄り8本

　　　　　

あれ、唯一の白がいない、

　　　　　

あ、向こうでついでましたね、失礼いたしました。

料理は、

　　　　　

　　　　　前菜とか、

　　　　　

　　　　　トリッパの煮込みとか、

つるつるさんの記事によると、全部で十種類くらいあったようです。興味ある方はつるつるさんの記事でどうぞ。

　　　　　

楽しい会はあっという間に終わってしまう(時間が短く感じる)ものですが、
書きなれなくなると、記事もあっという間に終わってしまう、
そんなワイン会の記事でした。

憧れのバウムクーヘン

私の幼き頃のお菓子の思い出ベスト２は、ひよ子とバウムクーヘン。

　　　　　　　　

小学低学年で喉の手術で一泊入院、手術が終わり、心細い初めて一人で過ごした夜。翌日、迎えに来た母親を泣きそうな顔で出迎えた小さな私。帰りの国鉄の駅で｢何が欲しい？｣と聞かれて買ってもらった銘菓ひよ子。夜、家族で食べたひよ子の美味しかったこと。

バウムクーヘンは、父親が子供のいる友人宅を訪れる折に池袋西武デパートでよく買っていました。たまにそのお宅で切って食べさせてくれるバウムクーヘン、｢こんな美味しいお菓子があるんだ！自宅へも買ってきてくれればいいのになあ。｣と思いながら、｢買って。｣なんて頼める時代ではなかった。まさに憧れの高級菓子！

ひよ子は1912年生まれですが、場所は炭田全盛の筑豊地区、東京に出てきて全国区になるのは1964年の東京オリンピックが契機のようです。ナボナは1963年が販売開始ですから、全国区になったのは同じ時期ですね。

バウムクーヘンはカール･ユーハイムが1919年に日本に紹介したドイツ菓子。当初はピラミッド･ケーキと呼ばれましたが、バウムクーヘンの名で一般的に売られるようになったのは、やはり1960年代。

私の幼少期は、この辺の高級菓子は贈答品、家で食べるのはパンの耳を揚げて砂糖まぶしたものとか、せんべい、饅頭、パン屋さんの安い菓子などでした。
スナック菓子は、かっぱえびせん(1964)とカール(1968)がようやく出て来た頃。ポテトチップはプリングルス(1971)、チップスター(1976)を待たねばならず、とんがりコーンは1977。

まだまだお菓子は贅沢品だったのです。

今では高級菓子とはあまり言われないバウムクーヘン。
ところが、ねんりん屋などの活躍により、最近また、高級菓子として認知されてきた模様。
前橋にもバウムクーヘン専門店『ZEN』ができました。

　　　　　

LLとなると、大きいよー。

　　　　　

直径が携帯電話の1.5倍もあります。

　　　　　

高さは携帯と変わらない。

今の人はこれを普通に買えます。
タイムマシンに乗って幼少の私がこれを見たら、｢すっげー！食べていいの？｣って、驚くだろうなあ。

42時間ぶりの水、48時間ぶりのご飯

土曜日の昼前に水を飲んだ(それも吐いてしまいましたが)あと、しばらくは水も禁止でした。脱水もあって、ひたすら点滴、日曜日も点滴。

月曜朝6時、久しぶりの水です。

　　　　　

数えてみれば、なんと、42時間ぶり！水は本当に美しい。

　　　　　

｢なんて感動的なんだ。水にこんな甘みがあるなんて。私は今まで、この水の美味しさを忘れて過ごして来た。水こそ人間の命の源だということをしみじみと感じた。｣

そんな感想かなあ、と思い飲んだところ、普通に水でした。歯は磨いていたから、のども渇かなかったしなあ。

さて、8時、お待ちかねの朝ごはんの登場です。もちろんお粥、

　　　　　

食事にいたっては48時間、丸々二日ぶりだ。副菜は高野豆腐とインゲンと、たいみそ。

｢久しぶりのお米は本当に甘い。ウーーン、五臓六腑にしみわたります。｣

なんて感動を期待しましたが、ま、まずい(病院食を作ってくださった方、すみません)、でも、お粥に甘いたいみそは合いません。

その後、昼食前に退院できましたが、今日もまだお粥です。今日のお昼もお粥弁当(朝のお粥の横にはんぺんが一つ･･･)。

いつになったら飲めるのだろう･･･、いや、間違い、普通のものが食べられるのだろう？
実は、最初のワインは何にしようかなあ、とか考えていたもので･････

かつはな亭 キャベツお替り大盛りで

とんかつチェーン店『かつはな亭』、
ご飯、豚汁、キャベツ、お新香、お替り自由。

一人ランチに行きました。

先にキャベツが来ます。

キャベツ好きな私、何度もお替りに来ていただくのも心苦しいので、ボールで持ってきてもらい、自分で小皿に移して食べます。

ランチも登場して、さあ、キャベツのお替り、
｢大盛りでね。｣

いいよ、お姉さん、これなんだよ。

心行くまでキャベツを堪能することができました。