酢豚の増量材

本日の夕食も「ヨシケイ」酢豚です。
材料を確認すると、玉ネギ、ニンジン、ピーマン、豚肉。ずいぶん品数が少ない。
予算の都合上、定番の竹の子はない。干しシイタケも戻す時間が無いので割愛されたか・・・

面白くないので、揚げたジャガイモを加えてみる。おいしかったです。

で、考えた。
色々な酢豚が各家庭で作られるが、入れたら結構いける材料。

きゅうり、パイナップル、ヤングコーン位迄か？

他には、何かあるだろうか？

砂糖が多く入るので、さつま芋はどうだろうか。芋なら長芋も揚げれば良いか？
近い所でリンゴも入れてみるか、
ウズラの玉子は八宝菜みたいだし、レンコンはいけるかもしれない、
考えながら料理を作ることは楽しいものだ。

他に増量材でよく使うのは、すき焼きにモヤシ。
安いけど、日持ちがしないので、冷蔵庫にあると使ってしまう。

カレーにモヤシを入れてみた事があるが、これだけは止めた方が良い。