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おはようございます☆ もう、みなさん飽きちゃったかもしれないですがまたまたUPしちゃいます。 ピンと来た方もいるかもですが、「よしむら」さんです。 先週のお話ですが、また行ってきました＾＾ｖ つきだしから あずき貝！？の煮たやつ。 お刺身☆ 今回のチョイスはひらめ、とり貝です☆ 冷ややっこ ぐじはアカアマダイの事だそうです。 この魚の存在福井っ子は今回初めて知りました。 若狭ぐじのほとんどが、京都の料亭に行ってしまうため、あまり地元ではでまわらないとかなんとか。 鯛っぽいのかなぁ〜 なんて思い、一口食べてみると、旨いのなんのって☆ 新しい、いい出会いとなりました。 身はむつっぽい油の乗った身で美味しゅうございました。 ちなみに、若狭ぐじは今、越前がにや若狭ふぐに続くブランド化に力に入れてるみたいですよぉ。 京料理では若狭焼きの善し悪しが、板前の腕前の目安とされるほどらしいです。 焼き方が大変難しいって事ですね☆ この、ぐじが乗ってるお皿についてる付け合わせがあると思うんですが、何かわかりますかぁ？ 左から、レモン・枝豆・石川芋・オクラの田楽です。 福井っ子のこの石川芋が大好きなんです。 ゆかりがいっぱいついていて、指でブニョって押し出して食べます。 あとはうりの浅漬け お店のママさんが、ちょっとこれ食べてみね！って持ってきたのがこの葉っぱ 何の疑いもせず、食べてビックリ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ 何も言わずビールを一気飲み。。。 辛いんです＞＜ 舌がしびれるんです＞＜ この葉っぱは何！？ って聞くと、蓼食う虫も好き好きの「たで」だそうです。 その言葉の意味を体で味わっちゃいました（笑） ママのいたずらに、若狭ぐじデビューに、大好きな石川芋今回も大満足でした＾＾ｖ 最後にお店にあったでっかい土ショウガです☆ ランキングに参加しています。。。 文字をクリックしてくださぁ〜い(*^_^*) ↓↓↓↓↓↓↓↓ にほんブログ村 福井（市）情報 にほんブログ村 レストラン・料理店 にほんブログ村 地域生活（街） 中部ブログ よしむら [ 海鮮、魚介 ] - Yahoo!グルメ http://map.olp.yahooapis.jp/OpenLocalPlatform/V1/static?lat=36.3.38.743&lon=136.13.9.304&width=300&height=300&appid=AlaKEtixg65SDdLq131I378bWz9WKRhwucY9WQdYfw_CBGNegey3a1SeditWzTxuXeihgw--&datum=tky&logo=off&pointer=on&z=16 ※2010年8月19日時点の情報です。 ID:0004344203  |
☆割烹料理☆
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コメント（38）
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こんにちは☆ また！？ よしむらさんに行ってきました＾＾ｖ つき出し〜＾＾ 左がイカの子を炊いた奴で、右の方が、鯖のぬたです。 このお店は魚がいいんですが、お肉もいいです。 刺身で食べられるお肉が置いてあり、その中でも、牛なすというメニューが大人気です☆ でも今回はあえてステーキにしてもらいました＾＾ そんで、カウンターの端っこには立派なお野菜がおいてあります。 そのなかでも、目を引くのが、ご立派なアスパラです☆ で、今回アスパラを天ぷらにしてもらいました。 もちろん、福井っ子の大好きな海老もプラスして♪ 暑いので、ビールをひっかけたあとは冷酒でやっちゃいました＾＾ 一本義の冷酒です☆ いやぁ〜 うまかった×�� 今宵も高カロリー摂取をしちゃっている福井っ子でした＞＜ よしむら [ 懐石、割ぽう ] - Yahoo!グルメ http://map.olp.yahooapis.jp/OpenLocalPlatform/V1/static?lat=36.3.38.743&lon=136.13.9.304&width=300&height=300&appid=AlaKEtixg65SDdLq131I378bWz9WKRhwucY9WQdYfw_CBGNegey3a1SeditWzTxuXeihgw--&datum=tky&logo=off&pointer=on&z=16 ※2010年7月23日時点の情報です。 ID:0004344203 |
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続いてUPします☆ その前に・・・。 ちょっとこの画面左側の本日の訪問者数見てもらえますかぁ？？？ な・なんと！今日一日ですでに400人越え＾＾ ちょっとすごいです♪ 自分でビックリしております☆ いつも、訪問していただき誠にありがとうございます☆ 今回もまた、福井っ子の大好きなお店よしむらさんに行ってきました＾＾ つき出しから。 つぶ貝の煮たの お刺身♪ 海老、イカ、ひらまさ、あとひとつはカンパチ！？だったかなぁ〜？？？ またしても忘れちゃいました＞＜ 本日のメインディッシュ カレイのから揚げ☆ なんと贅沢に1匹丸々揚げてもらいました♪ バリバリと頭から尻尾までせんべい感覚で頂く事ができます☆ 付け合わせには、しいたけ、アスパラ、なすびの素揚げでした♪ レモンを絞って、ポン酢で頂きましたよぉ♪ う・ま・い(^_-)-☆ この店にきたらお決まりのお葉漬けも日本酒と一緒に( ^^) _U~~ 最高でした＾＾ でも、今日もちょっと二日酔い気味です＞＜ 最近お酒が次の日に残ってしまう27歳福井っ子でした＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ ランキングに参加しています。。。 よろしければクリックお願いします(*^_^*) ↓↓↓↓↓↓↓↓ よしむら [ 懐石、割ぽう ] - Yahoo!グルメ http://map.olp.yahooapis.jp/OpenLocalPlatform/V1/static?lat=36.3.38.743&lon=136.13.9.304&width=300&height=300&appid=W1qFr9qxg670CvNyxlvhyPNdo28yI.79qjMU5GQUAQ7n72DE0Y5PTUUuK6U66w--&datum=tky&logo=off&pointer=on&z=16 ※2010年6月2日時点の情報です。 ID:0004344203 |
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こんにちは☆ 今日もまたまた片町にある「季楽」さんです☆ 残念ながら、昨日は暑く、乾杯をしてから、飲んで食って気がつけば写真はたったの3枚しか・・・。 岩牡蠣です☆ プリップリ♪ おちょぼ口な福井っ子！？のため、でっかい牡蠣に包丁を２ヶ所入れてくれました（笑） スタミナをつけましょうという事でうなぎ♪ 皮はパリパリでおいしかったです☆ で、日本酒(*^^)v 以上写真は3枚だけです。 刺身盛り合わせも食べました＾＾ 甘えび、梅貝、中トロ、いか、鯛が盛られてましたョ！ あと、どじょうぼからあげ、小梅貝の煮たのを頂きました。 もちろん、今日は二日酔いです(^^)/ あまりに写真が少ないので、先日福井っ子が入院していた時の食事でもUPしてみます☆ 日赤の晩ご飯です。 ・白ご飯 ・ごぼうサラダ ・味のついていない鮭 ・なすの煮もの ・カリフラワーとミカンのあえた奴 毎日こういう食事をしていれば痩せるんだろうな〜って思いました。 が！ ナスが嫌いな福井っ子さん。 濃い好きの福井っ子さん。 ごぼうサラダとご飯半分と味のない鮭を半分だけ食べましたとさ！ ランキングに参加しています。。。 ポチっとお願い！ ↓↓↓↓↓↓↓↓ 季楽 [ 懐石、割ぽう ] - Yahoo!グルメ http://map.olp.yahooapis.jp/OpenLocalPlatform/V1/static?lat=36.3.46.106&lon=136.13.2.350&width=300&height=300&appid=AlaKEtixg65SDdLq131I378bWz9WKRhwucY9WQdYfw_CBGNegey3a1SeditWzTxuXeihgw--&datum=tky&logo=off&pointer=on&z=16 ※2010年6月15日時点の情報です。 ID:0004344643 |
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こんにちは☆ またまた行っちゃいました（笑） 福井っ子大好き「よしむら」さんです。 とは言っても、人生の大先輩に連れてきてもらいました＾＾ 付き出しだョ！ ごま豆腐。 お造り。 ヒラメの昆布〆となんだっけ？？？ ぶりじゃなくて、カンパチじゃなくて・・・。 わすれちゃった＞＜ 里芋の煮もの 福井っ子大好物よしむらさんのお葉漬け。 冷ややっこ。 甘エビの塩焼き。 ここは、メニューというメニューはないお店です。 お勧めは、カニシュウマイ。牛なす。お造り。です。 あとは前に並んでる食材を見てこれ作って！って言えばマスターが作ってくれまぁ〜す。 ランキングに参加しています。。。 よろしければクリックお願いします(*^_^*) ↓↓↓↓↓↓↓↓ よしむら [ 懐石、割ぽう ] - Yahoo!グルメ http://map.olp.yahooapis.jp/OpenLocalPlatform/V1/static?lat=36.3.38.743&lon=136.13.9.304&width=300&height=300&appid=W1qFr9qxg670CvNyxlvhyPNdo28yI.79qjMU5GQUAQ7n72DE0Y5PTUUuK6U66w--&datum=tky&logo=off&pointer=on&z=16 ※2010年6月2日時点の情報です。 ID:0004344203 |
