カロリー控えめ料理レシピ&ダイエット方

ダイエットにいい料理やダイエット方などを紹介しております。 色々と活用してもらえるとうれしいです^^

ダイエット効果【肉】の選び方

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 ○ボンレスハムが低カロリー、その次はロースハムです
  ハムはステーキ以外では、たくさん食べるということがないので、
  あまりカロリーを気にする必要はないでしょう。
  でも、添加物のことが気になりますので添加物が
  少ないものを選んでください。
                                      
 ○生ハムは要注意!!!
  100gのカロリーがヒレ肉以上にあります。
  生ハムは3枚程度で100gになるので、意外と注意が必要ですね。

 ○鶏肉の皮に注意!
  鶏肉は高たんぱく、低カロリーといわれていますが、鶏皮が問題です。
  皮100gでなんと497kcalもあります。 むね肉、もも肉は皮なしを買いましょう。
  皮がついていたら、取ってから調理するのがダイエットの基本です。
 

 ○鶏肉のおすすめは、ささみです
  たんぱくな味で、脂肪分が少ないのが特徴で、ダイエット食には最適な部分。
  また、鶏肉には、糖質や脂肪の代謝を助けるビタミンB群が豊富に含まれて
  いるので、おおいに利用しましょう。

 ○牛と豚を比べると、カロリーは少し豚のほうが少なくなっています
  さらに、豚肉には糖質の代謝を助けるビタミンB1が、牛肉の10倍も含まれて
  いますので、牛か豚かを選ぶなら、豚をおすすめします。
 

 ○豚のもも肉は、豚肉の中でも脂肪が少ない
  豚のもも肉は、脂肪が少なく、血栓を防止するビタミンB群の仲間、
  ナイアシンを含んでいるのが特徴です。

 
 ○三枚肉(バラ肉)は、脂肪がたっぷり
  三枚肉(バラ肉)は脂肪の層が三層になっていて、脂肪たっぷりなので
  避けたほうが良いでしょう。

○薄切り牛肉は脂肪分の少ない、もも肉をチョイス
  もも肉は、カロリーが少ない部分です。
  

 ○ステーキ肉はヒレをチョイス
  サーロインよりもずっとカロリーが低いのです。
  というもの、ヒレ(和牛)の脂肪分はサーロインの約2分の1。
  カルシウムやビタミン、鉄分などもヒレのほうが豊富なんです。
  ヒレで一人150g以内にしましょう。

 
 ○ランプ肉もおすすめです
  ランプ肉は牛肉の腰の部分のやわらかい赤身肉。
  ステーキにもよく使われる部分です。
  カロリーはヒレ(和牛)よりもさらに少なめです。

 
 ○子牛は脂肪分が少なく肉質もやわらか
  すべての部分において成牛よりカロリーが2分の1。
  中でも、もも肉は低カロリーなので、牛肉を買う場合は、子牛の肉がベスト!

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