夏にハマッったもの。

今年の夏に、【ゴンゾー】がハマって、たまに作ってたものです。

 

 

作ってたと言っても野菜を切って、調味料を混ぜるだけなんですけどね…

 

 

山形の料理らしいんですが、『だし』と呼ばれてるものらしいです。

 

 

【ゴンゾー】は、ナスを薄く切って、水にさらしアクを抜く。

 

 

きゅうり、ネギ、みょうが、シソ、オクラを細かく切る。

 

 

これらを、ゴンゾー特製だし醤油を入れて混ぜる。

 

 

以上です。

 

 

ご飯にかけても、そのままでも、冷奴にかけても、パスタにかけても美味しいですよ。

 

 

夏野菜たっぷりなので、暑い夏には最適です。

 

 

 

ただ、一つだけ問題があります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ゴンゾー】が、ナス、ネギ、みょうが、シソ、オクラが嫌いだということです。

美味しそ〜
最近野菜食べてﾅｲｶﾗ口角炎になっちゃって

[mom*ji_*iru*i]

おいしそうです。
パスタにかけて食べたいです。
「コンゾー特製だし醤油」ってどうやって作るんですか？
それにしても、きゅうり以外はゴンゾーさんの嫌いなものばかりじゃないですか！？
どうやって食べていたんですか？
きゅうり以外は残していたとか？

ナス以外は私の好きな物ばかりです(^o^)
今度お豆腐にかけてみます〜♪

じゃきちさん、野菜は食べないと…
でも、野菜は自らを守るために毒素が多いから食べちゃダメ説もありますからね〜(嘘)

momiji_mirufiさん、だし醤油は、醤油とお酒とみりんに、鰹節厚削りと混合節(サバとかイワシとか)昆布を入れて、一晩寝かせて、煮出して冷やしたものです。薄めたらめんつゆにもなるし、冷奴にも煮物にもなんでもです！！
作るのが趣味なので、作ったのは差し上げちゃいました(笑)

アンディさん、ナスおいしいですよ？酒飲みだから好きかと思ってました。
豆腐にも美味しいらしいです！！

[mom*ji_*iru*i]

だし醤油の作り方教えていただいてありがとうございます。
でも…ネギと醤油以外ないです。。
作れない…（・・？）

逆に、ネギと醤油だけで何を作ってたんですか(ｰｰ;)
御用命ならゴンゾーが作りに行きますよw

[mom*ji_*iru*i]

醤油はお刺身に、ネギは風邪を引いたときに買って、パスタやラーメンに加えてました。
ゴンゾーさん来てくれるんですか？
お願いしたいです。
おいしいものいっぱい作って欲しいです。
お礼は…ゴンゾーさんがいつも飲んでるビール、何だったかな？
キリンラガービールの500ml×6でいいでしょうか。

すみません、6本じゃ足りないので、10本ほどご用意頂いても良いでしょうかw

お好みの料理を言って貰えば作りますが…
ゴンゾーの事は食べないでくださいねw

[mom*ji_*iru*i]

分かりました、キリのいいところで1日12本用意しますね。
たくさん用意したら、何日もいてもらえるとか？w

何を作ってもらおうかな…
ゴンゾーさんの得意料理は何ですか？
それから…ゴンゾーさんはおいしいのかな？
もしかしたらゴンゾーさんを食べたくなるかもしれないので、心の準備をしてきてくださいw

momiji_mirufiさん、ご連絡が遅くなり申し訳ありません。
たった今、お宅の前まで、材料を用意し、到着したところです(笑)
もちろん、ビールは冷えてますよね？

[mom*ji_*iru*i]

ゴンゾーさん、連絡遅すぎです。
お仕事の後に、材料を持ってうちの前まで来ていただきありがとうございます。
ちょっと窓を開けてゴンゾーさんがいるか確認してきます。
…外が暗くて、何も見えませんでした。。
えっと…ビールは用意してたんですが、消費期限が近くなってきて毎日1本ずつ飲んでいましたが、残念なことに昨日が最後の1本でした。
ちなみに、よく冷えたビールは格別でした（笑）
それと…最近朝と昼しか食べていないので、今来ていただいても…
次回は朝か昼ごはんを作りに来てくださいm（_∞_）m
またビールをたくさん買って用意しておきますね。

夜を食べないとか、どんだけ聖人なんですか！？
じゃあ、わかりました…
夜、momiji_mirufiさんのところに行って、目の前でビールと旨いつまみを見せびらかせながらゴンゾーが食べます。
いえ、遠慮しなくていいです！！
好きなだけ見ていてください！！
そしたら、朝は食べないゴンゾーがmomiji_mirufiさんのために納豆ごはんを作って差し上げるので、ゴンゾーは、それを食べるのを見てますね♪