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今日は、クリスマスイブ｡｡｡
 （↓もし、よろしければ、うちの子が出演した演奏会を聞きながらお楽しみください♪）
この日の為に、屋久島から、ある“うまかもん”を取り寄せました。
航空便で、指定時間に届いたのがコレ｡｡｡
この箱を開けると｡｡｡
おが屑が敷き詰められています。
この箱を強く揺すると｡｡｡
出てくる、出てくる・・・というより、飛び出てきます。
活きの良さは動画にて｡｡｡
 部屋中、おが屑だらけになりますので、ご注意を！！
ここからは、調理に入ります｡｡｡
まず、氷水でえびを気絶させます（約１０分浸ける）。
こんな感じでおとなしくなります｡｡｡ つぎに、シッポの部分をハサミで切り落とします。
こうすることで、シッポ部分の身が取り易くなります。
あとは、頭と殻を腹側から剥いていきます。
ハイ、これで、車エビの活造りの完成で〜す♪
醤油をぶっかけて、豪快に丸ごと一尾を口のなかに放り込みます。
噛むとギュッと身が動きます｡｡｡プリップリ感を楽しんでいると、口全体に甘味が広がってきます
 ♪ウマ過ぎです｡｡｡
！あっ、頭と殻は捨てないでください。ちゃんと使い道あります｡｡｡
くるまえびダシ味噌汁です｡｡｡これは明日の朝ごはんに｡｡｡ 今夜はこのあと、ローストチキンメインのオードブルとケーキ３種類を頂きました。
確実に、体型はサンタクロースに近づいております｡｡｡ブヒ、ブヒッ
 ！メリークリスマス☆☆☆（＾ｕ＾）♪
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くいしん坊万歳
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コメント（6）
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久々に、サーフで家族と釣りを｡｡｡と思っていたのだが、博多湾は生憎の強風＆大潮の時化。
釣りは断念し、季節の味を求めて、一路、カキ小屋を目指すことに｡｡｡
♪糸島方面には、牡蠣小屋がいくつもあるのだが、今日は福岡市海づり公園に隣接する唐泊（からとまり）の
恵比寿かきを食べることにしました
！【唐泊ＷＥＢ】http://www.karatomari.jp/
現地に到着したのはＡＭ１１：３０頃でしたが、既に満席で約２０分程並ぶことに｡｡｡
季節モノだけあって、大盛況です｡｡｡
この一盛りで、１，０００円です。ごんずいファミリーは３人家族なので、これに加えてサザエ一盛り（５００円）と、
ハマグリみたいな貝（名前忘れました；５００円）一盛りと、牡蠣めし２個（５００円×２）をレジで買ってから、
炭焼き席へと向かう｡｡｡
焼き上がりはこんな感じ｡｡｡
 ♪うちの子、あまりの美味しさに、汁まで飲み干してました｡｡｡
 自然の味、めちゃウマかった！｡｡｡大満足(^O^)♪
いろいろ、焼き方も試してみましたが、焼きすぎない方が美味しいように思いました。
それと、置いてあるポン酢をつけて食べると、また一味違って、これまたウマいんです｡｡｡
 ♪『来週また来ようか？』とか言いながら、満腹でお店を出た頃には、長蛇の列ができてました。
車も駐車場の空き待ち状態でしたので、やはり休日は少し早い目に行かれることをおススメします｡｡｡
！ちなみに、カキ小屋から見た海づり公園はこんな感じ｡｡｡
う〜む、なにが釣れてるか、興味深々｡｡｡
そして、カキ小屋から見た福岡タワーはこんな感じ｡｡｡
遠くにちゃんと見えてました｡｡｡
それにしても、こんな近場で、こんな美味しい自然の恵みを頂けるなんて｡｡｡イイとこですねぇ〜♪
そういえば、こんど福岡タワー前でも、この博多湾の恵比寿カキが食べられます。
昨年も行きましたが、今年も間違いなく行くと思います｡｡｡
！また、楽しみが一つ増えました｡｡｡ナハハ（＾ｕ＾）♪
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久々の大阪出張｡｡｡本日は飲みブログです。
会社の近くで一杯やることになったのだが、忘れかけてた環状線下のこの雰囲気｡｡｡
いかにも大阪らしい商店街？である
。 基本的に、こういう場所大好きです！！行ったのは、このお店だが、火曜日だとうのに大盛況で、ほぼ満席状態。
そして、なんとも大阪らしいのが、コレ｡｡｡
ビールのおつまみとして出てきたたこ焼き
 大阪以外では、ぜったい考えられまへんなぁ｡｡｡
 久々の大阪ということもあって、ちょっと飲み過ぎてしまい、正直、今日はちょっと辛かったですが｡｡｡
 ところで、新幹線での帰り道、新大阪駅にこんな看板？ありました。
あと１３８日｡｡｡
そうなんですね〜。ついに、来年３月に大阪〜鹿児島まで新幹線が繋がるんですねぇ（＾ｕ＾）！
・・・ということは、鹿児島から東京まで新幹線で行く人とか出てくるってことですかね〜？？
それにしても、最近、出張多くて、体がついて行きません｡｡｡
 嫁さんからは、『釣りに行き過ぎてるからじゃないのぉ？？』って、突っ込まれてますが｡｡｡
確かに、それもそうかとも思うが・・・
釣りの楽しみがあるからこそ、仕事もまた頑張れるのである｡｡｡オヤジ語録
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只今、長期出張中｡｡｡明日も会議、明後日もまた会議｡｡｡ウウウッ
 今夜は、熊本経由での上京初日で、ちょっとゆっくりしてますが｡｡｡
先日、ＮＯＳＤ（ワンナイト・シーバス・ダービー）の潮止まりタイムに、釣友ヒロさんが釣り上げた
博多湾産メジナと、ワームで獲ったアジ（弱ってしまったので、リリースできず持って帰ることに・・・）を、塩焼きと煮魚にして、食べ比べてみることにしました｡｡｡^m^
①メジナの塩焼き料亭風
※家族へのお土産用としてヒロさんから頂きました（ヒロさんありがとうございました）。
ヒロさんのブログ】http://blog.livedoor.jp/hk3200/
※見た目良くするコツですが、グリルで焼くときに、半身をしっかり焼いた後、ひっくり返した時に
上からふり塩をして、弱火でじっくり焼き上げると、仕上がりＧｏｏｄになります｡｡｡（＾ｕ＾）
②アジの塩焼き
ちょこっと、このふり塩をつけながら食べると、サイコーに美味しいのです♪
③メジナ梅干し煮
ごんずい家では、青物（サバ・アジ・イワシ）を煮る時には、必ず梅干しを入れるのですが、
今回、メジナでも試してみました｡｡｡この梅干しの酸味が、絶妙に魚の旨味を引き出すのですが、
コレ、絶対おススメですよ〜（＾ｕ＾）♪
さて、対決の結果はと言いますと｡｡｡
？？うちの子・・・ メジナの塩焼きが【Ｎｏ．1】とのこと
 私・・・ メジナ梅干し煮の【勝ち】かな？と｡｡｡
 嫁さん・・・ 機会を逃して、梅干し煮しか食べられなかったのだが、メチャ美味しかったとのこと｡｡｡
う〜む、こりゃ引き分け〜というか、両者優勝って感じですねッ （＾ｕ＾）
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本日は、食べブログです｡｡｡
少し前のことですが、佐賀方面に向かう途中に立ち寄った金立サービスエリアで、
一目見て食べたくなってしまった“エビのかき揚げうどん”に出会いました（＾ｕ＾）。
それが、コレッ｡｡｡
携帯で撮影したため、少々画像がわるいのですが・・・
エビ・・・デカすぎです｡｡｡(^_^;)
手長エビだったらこんなに大きくなることないように思うし・・・、
いったい何エビなんだろうか？？・・・と、ヘンなところが気になる私
 。実は、この金立ＳＡから徒歩５分（ＳＡ内から金立公園に歩いて出られます）の
ところにある丸ぼうろメーカー、本村製菓の佐賀藩番頭さんから｡｡｡
嫁さんの大好物を頂いちゃいまして｡｡｡♪
そのことがきっかけで、このエビかき揚げうどんを思い出したと言う訳です｡｡｡ ここの番頭さん、地元ではかなり有名です｡｡｡とにかく楽しい人で、話している
だけで元気が出てきます！！
わざわざ、直接会社まで買いに行く人もいるようですから｡｡｡（＾ｕ＾）。
ちなみに、丸ぼうろってこんな感じで出来上がります｡｡｡
丸ぼうろができるまで】http://www.e-marubouro.com/?page=2
これ、今週末のＮＯＳＤの夜食ですネ｡｡｡^m^
※番頭さん、本当にありがとうございました〜（＾−＾）！
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