餃子

我が家の手作り餃子は
にんにくに生姜を加えます

ここが唯一のポイント！(^^)

 

あとは塩、コショウ、しょうゆ、酒、ごま油
で味を調えます

 

ひき肉は
粘り気がでるまで
よーく混ぜます

 

そしてキャベツ、ニラをざっくりと加えます

野菜を加えたあとは
まぜ過ぎないのがコツ
歯ごたえを残すんだそうです

（・・・と、何かで読んだ事があるので
それ以来そうしてますが、
正直違いがよくわかりません、、(笑)）

ここまではわたしの担当(^^)

 

そして
購入してきた皮で
餡を包むのはカミサンとの共同作業

（皮まで手作りならおいしいかなぁ）

最後、焼くのはカミサンの仕事です

これがまたうまく焼くんだよなぁ

焼き終わる最後にごま油をもう一度
加えて、
水溶き片栗粉を入れると
香ばしい羽ができます

これが大好きで！(笑)

 

１２個入り４９０円（税別）
今なら１個おまけつき

 

この値段で
買ってもらえます？
（高いかな(笑)！？）

 

 

[mimin]

すゴーく、美味しそう。プロの人が焼いたみたいですね。美味しそうにほおばる、ご主人の顔が浮かびそうです。

買いますよ〜〜
１２個入りお願いします。

手づくり餃子に傑作ｗｗ

私も買いたいです！＾＾！
奥様にも言っといてください、、焼いてもらうんだもんね♪

おはようございます。
お手製の餃子がとっても美味しそう〜！ぽち！
うちは子供達が帰って来たときだけカアチャンが作りますが、いつもは出来合いです。
昨日は真夏のような房総でした、夏の夜にフウフウいいながら美味しい餃子を食べたいです。

masakoさん、どうもありがとうございます。プロのひとが焼いたみたい、と隣のカミサンに伝えたところ、鼻高々でした(笑)。

たきのがわさん、ありがとうございます。たきのがわさんの過去記事、ちゃんと見るようにします(^^)

あんずさん、まいどあり！です(笑)。焼いたうえなら、家に帰ってから調理しないでいいから楽ですよね(^^)

HHEさん、ありがとうございます。餃子、土日たまに作るだけです。うちも平日は出来合いですよ！(笑)