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先日購入したダッチオーブンを使って
ローストチキンをつくりました！
非常に簡単で美味(^^)
最近開拓した近所の「肉の宮川」で
鶏一羽、購入
この鶏の表面と内部に
塩、コショウと
おろしたニンニクを
すり込み、
中にガーリックライス
（玉ねぎ、にんじんのみじん切りと
ご飯をガーリックでいためました）
を入れて
あとはオリーブオイルを表面に
ぬって、
ダッチオーブンにぶっこむだけ！！
火加減はよくわからないのですが、
中火〜弱火
2時間ぐらい火にかけたかなあ
（適当でよく覚えてません、、）
そうそう、今回は添え野菜としてもいっしょにぶっこみました
ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ
で、できたのがこの感じ！
見た目は少しグロテスク！？(笑)
でも味はデリシャスです！
鶏肉は1羽は
分量として4人分ぐらいあると思うのですが、
なんと1000円ちょっとで手に入れること
できました
とてもリーズナブル！
今は家のコンロでしか
ダッチオーブン使ったことないですが、
次はキャンプで是非料理作ってみたい！(^^)
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今日、近所を散歩していたらみつけた真っ赤なもみじ
まだまだ、紅葉楽しめるんだ、っとちょっと感動しました(^^)
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昨日、クレイジーケンバンドの「タイガー＆ドラゴン」の
アルバムを、TSUTAYAに借りに行きました
この歌、横須賀を歌っていたもの、
というのをつい最近知りまして、
私のカラオケの新しいレパートリー
に加えようかと
・・・ということで
急遽
横須賀に行くことになりました
(笑)
どぶ板通り散策、
スカジャン、、、ではなく
安い古着の革ジャンをゲットし、
ネイビーバーガー、、、ではなく、
モスバーガーを食って、
ショッパーズで
買い物して
2時間足らずで帰ってきました
横須賀はカミサンの実家があるところ
あらためて来てみると
いい感じの街です(^^)
しばらく、
クレイジーケンバンドとともに
横須賀のマイブームが
続きそう！
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