無の題

【料理】イチゴジャム

今日はイチゴジャムを作った。

スーパーで２パック３８０円で安かったから。

先週も作ったがサラサラでドロドロにならなかったので

砂糖を多めにして長めに炊き込むことしにした。

今回は灰汁も取りながら３時間ぐらい弱火で炊いたら

ドロドロでいい感じにできあがった。

明日はパンを買ってこよう。

牛乳に混ぜてもおいしいなあ。

ヨーグルトに混ぜてもおいしいなあ。

自家製イチゴジャムの甘い香りがいいなあ。

この前知り合いが個人的にやっているワイン教室に行って

飲んだワインも自家製イチゴジャムの甘い香りだった。

ブルゴーニュの赤ワインはそうゆう香りのする淡い赤色のワインだそうだ。

でも全く砂糖の甘さはないので僕はワインより甘いイチゴミルクが好きだ。

【料理】お好み焼き

最近お好み焼きに凝っている。

お好み焼きはキャベツと豚がメインの食べ物

で栄養的に不満が残るイメージが今まであった。

でも、別に他の野菜入れてもおいしいはずなので、

いろいろ入れてみた。

じゃあ美味しかった。

今日も作った。

入れた物は以下のとおり。

●人参
●キャベツ
●豚肉
●しめじ
●餅
●ジャガイモ
●ニラ
●山芋
●チーズ

ニラが良かった。

ニラのにおいがいい。

人参、キャベツ、しめじ、ニラは細かく切って入れる。

ジャガイモは電子レンジでチンしてから混ぜる。

餅は０．５ｃｍ角に切って入れる。

チーズはひっくり返すときに片面にフライパンに乗せて

そこにめがけてひっくり返す。

チーズのカリカリも楽しめる。

豚肉は１〜２ｃｍに切って箸でお好み焼きを

ちぎりやすいようにした。

これだけ入れたら健康にいいだろう。

あとお好み焼きのいい所は、

冷凍して作り置き出来る所。

今日は３、４枚作り置きできた。

まだキャベツがいっぱい残っているので近いうちにまた作ろう。

今度は海鮮も入れたいな。

【料理】ペンネ

またひとつ新しい料理を覚えた。

ペンネのカゴメ野菜ジュース和え

土日で４食連続作ったのでもう覚えた。

トマトソースの代わりにカゴメ野菜ジュースで作った。

具は玉ねぎ、人参、鶏肉、パプリカ、ジャガイモ、しめじ。

味付けは味覇（ウェイパー）とだしの素。

味覇は何にでも合うなあ。

【料理】苺大福

会社に朝御飯・おやつとして

おにぎりを持って行っている。

押麦を入れるとおにぎりに歯ごたえが出ておいしくなる。

さらに先週もち米を買って入れてみた。

おいしい。

さらに弾力と歯ごたえが出た感じ。

もち米を初めて買ってもちを作ってみたくなったので

今日作ってみた。

もちと言えばまんじゅうだ。

まんじゅう作るなら苺大福がいいなとゆうことになった。

すり鉢と木の棒を買って、

炊いたもち米をつく。

結構疲れる。

で、もちに苺とあんこをいれて包み込んで

粉をつけて出来上がり。

味はまあまあ普通だった。

次はないかな。

おいしいけど、もちつくのが面倒だからなあ。

もちに水分が多かったのか、

出来上がりがダルッとしてしまった。

もう一回挑戦してみてもいいかな。

アイスとかチョコも入れたらおいしいかな。

今度もう一回だけやってみよう。

【料理】自家製イチゴパフェ２００８

今年も作った。

（去年の記事）
http://blogs.yahoo.co.jp/goochan_0401/44803042.html

イチゴパフェが食べたいけど、

高野フルーツパーラーは高いので自作。

【いちごシャーベット】
【プリン】
【アイス】
【ホイップ生クリーム】
【イチゴ】

【いちごシャーベット】は、

形の悪い紅ほっぺイチゴ（４パック７８０円）をミキサーで軽く潰して、

アイスクリーマーに入れて冷凍庫で混ぜ続けた。

アイスクリーマーって意外とすごくて

イチゴを潰したやつが普通に凍ったのとは違って

空気が入った感じでフワフワでシャーベット状に出来上がった。

【プリン】は、

僕の特技である自家製プリン。

プレーンと抹茶を作った。

【アイス】はハーゲンダッツの抹茶とバニラを買った。

【ホイップ生クリーム】は、

すでにホイップされている生クリームを買った。

【イチゴ】は、

形のいい紅ほっぺ（１パック３５０円）

これらをのせていって出来上がり。

あと、今日カステラをもらったのでこれにカステラを入れて第二弾も作った。

カステラとアイスの組み合わせはやっぱり絶品だった。

これからはカステラも必須だと思った。

あと、今度は入れ物にも凝ってみたいな。