コシアブラの採取

４月１３日（火）

　裏山へコシアブラの採取に向かう。

 

　

 

　裏山の展望岩まで歩くが

 

　

まだ芽吹いたばかり、多くは収穫できなかったが、採れたてのコシアブラを今夜の一品料理に使う。

　春先の山からいただく自然の逸品は、独特の香りと味が売りもの、そして新鮮さに”コシアブラ”に勝るものなしと思います。

 

 

今日の山歩行、８，４６７歩

 

　

ちょうど食べごろですねー。

美味しいですよね、天ぷら、お浸し。
この時期 山行の別の楽しみです。

一杯の肴に最高でしょう。
美味しかったかな？

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まみちゃん 漸く木々の芽吹き、新緑の季節を迎えます。
この時季山菜の王様、タラの芽や独特の風味のあるコシアブラが山道に芽吹いています。
満開のミツバツツジとウグイスの鳴き声に誘われての山歩きは楽しいですよ。

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はっさくさん さっそくあく抜きをして、和えもの・てんぷらにして食べました。
こんな幸せはありません。自然の恵みはありがたいです。

此方では、コシアブラ誰も知らないです。それほど無いのですよ〜〜美味しそうですね。山菜はタラノメです。ポチです

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そちらに無い山菜がありますか。独特の風味のある山からの贈り物です。
天ぷらにしてうどんに添えると、山菜料理の絶品です。又ゴマ和えなどにして食べると春を感じます。残念ですね。ポチに感謝。

この時期の代表する山からの贈り物ですね。自然を感じるのは口から感じることも大切ですね。

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季節を感じる有難い贈り物です。
昨日はタケノコ掘り、今日は山開きと自然を追っかけています。