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だいこんのひき肉煮
昼はだいこんのひき肉煮でした。なかなか美味しかったです。 材料（大皿一皿分）大根
10cmくらい 豚ひき肉
200g 生姜すりおろし
1片 ○砂糖
大さじ1.5 ○みりん
大さじ2 ○醤油
大さじ2 ○酒
大さじ2 ○だし汁(水＋だしの素小さじ1）
200cc 水溶き片栗粉（水＋片栗粉）
各大さじ1 作り方 １，大根を食べやすい大きさに切ります（乱切り）。 ２，鍋に○と大根と豚ひき肉、生姜を入れます。落とし蓋をして中火で煮込みます。途中で灰汁を取ります。 ３，15〜20分程煮込んで大根に味が染みたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつければ完成です♪ |
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昨日、偶然にもマーケットで大根を買いました。でもこちらの大根、すがはいりすぎて、美味しくない・・・何にしようか思案中です
2011/1/26(水) 午前 9:49
るびーさん。
すが入ってたら、硬くてスジがありますからね〜。
オースの大根は、そんなんですか。
2011/1/27(木) 午前 3:52
どこで生産をしているのかわかりませんが・・・貧弱そのものです(笑)
2011/1/27(木) 午前 6:47
作ってみました、美味しかったです。
2011/2/7(月) 午前 4:58