晴れの国、岡山

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あたご梨　「でかっ」

11月15日あたご梨の収穫

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うわっ２kg

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今年は例年より大玉です。

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さて２kgのあたご梨、何人分あるでしょうか…？

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田植え

６月24日田植えをしました。

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うちらの地域がいちばん遅い田植えでしょうね。

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今年は水不足で、水あてが、なかなか出来ないみたいです。

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あ〜雨が欲しい〜〜。誰か雨を降らして下さい。

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自然薯掘り

自然薯

昨年の年末に自然薯掘りに行きました。

年末に仲間と毎年恒例の自然薯掘りです。

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夏にツルに印をつけておきます。

印がないと、自然薯の位置が、解らなくなりますからね。

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だいぶほりましたね〜。


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なかなか、しんどいのぅ。(´＿｀。)グスン

後の鍋とビールを楽しみにしてます。ププッ (￣m￣*）

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鍋は鳥ガラベースの鍋です。

自然薯をスリこぎですりつぶして、団子にします。だし汁で薄めないと濃い過ぎますね。


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今年は昨年より楽に掘れた感じ〜〜。

この日は4人で掘りました。

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これぐらいで五年ものぐらいでしょうか？

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後、割り箸で洗いました。
タワシで洗うと、ネバネバするんですよ〜。

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みなさん。自然薯を食べた事がありますか〜？

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大根の漬け物��

大根漬け



おばあさんが大根を漬けました

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１０ｋｇ漬けました。

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皮をむいで、２つに割ます


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塩はどれくらい付けるの？と聞くと…

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「だいたいじゃ〜〜〜（今までの勘）」と教えてくれませんでした。


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重石をおいて、水が上がるまで漬けます










みなさん。漬け物好きですか？

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川蟹（モクズカニ）

川蟹

みなさま。川蟹（モクズカニ）を知ってますか？

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知り合いが蟹網でたくさん捕ったと、持ってきてくれました。


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ずっと前に食べたことがありまして、その時は、とても身が甘かった印象があります。



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氷で冷やして仮死状態にしました。

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蒸し器で蒸しました。


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これは珍味！やはり甘〜い

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臭いも無く、海の蟹よりおいしい！

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↑赤いのは卵です。

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