はんにゃ心境、シャカに説教？福きたる♪

カツオが美味いね♪

 

　　連日の暑さで、バテそうな今日この頃・・・

　　こんなときはサッパリと　カツオのタタキ　ですよね〜♪

 

　　とても新鮮で美味しそうな　カツオ　だったので

　　あえて、新玉とキュウリにして食感も楽しみましょう♪

　　

こちらは息子の

リクエストにより

しっかり

焼き上げました　

 

いつまでたっても

お子ちゃまで

困ります！！

 

 

 

　アスパラも

美味しい季節です♪

 

しゃっきりと

歯ごたえが違います！

 

あえてカロリーを

控えて、豚バラではなく

ロース肉にして

サッパリと塩コショウで♪

 

あとは冷奴でＧooｄ！

美味いなあ〜〜♥

 

 

 

　今日、エコを考えて、夏仕様に模様替えしました！

　パネルカーペットを全部はがして、家具の下や隅々まで

　綺麗に掃除機をかけ、フローリング用艶出しワックス（サッパリタイプ）

　でピカピカにしてから配置も換えて、風通しをよくして・・・疲れた・・！！

 

　そんなことをしたせいか、先ほどものすっごい雷が鳴り出しました（笑）

　雨が降らないうちにと、急いで買い物に出たら、ゴール寸前で

　まさにバケツの水をかけられたような目にあいました＼(＠o＠)／

　

　５秒ほどでビッショリと濡れねずみ状態。スーパーで買い物してたら

　帰りは恐ろしいほどの日差し！　入道雲モクモク！

 

　さっきの雷はどこへ行ったの？というくらいの静かになりました！

　普段、しなれないことをしたせいで、雷＆雨まで連れてきたようです（笑）

 

　近在の皆様、ごめんなさいヾ(≧▽≦)ノギャハハ

 

　

　

伝統料理教室・・・・

 

　　　本日は、町の主催する、伝統料理教室に行ってきました。

　　　しっかりと和の懐石風のお昼を期待して行ったのが間違いでした（笑）

 

　　・おはぎ　３種　（餡・黄な粉・ごま）

　　・豆マメキッシュ　（ゆで大豆と枝豆）

　　･キュウリの甘酢漬け

　　

　★おはぎの餡は用意されてるので、黄な粉と、ごまに砂糖を加えただけ・・・・

　　今はラップを使って形つくり。清潔でいいですね。

　★キッシュはパプリカとたまねぎ　各1/4をみじん切りにしただけ

　　あとは玉子と牛乳とコンソメ顆粒を混ぜて、豆豆と具を入れて

　　オーブンで焼いただけ・・・・・

　★キューリは板ずりして、漬け汁に漬けただけ・・・・

 

　たまにはこんな超簡単な教室もいいか！ヾ(≧▽≦)ノギャハハ

 

　ちなみに・・・・呼び名に関して

　　春は　季節の牡丹の花にちなんで　牡丹餅　⇒　ぼたもち　形は大きな丸

　　秋は　季節の萩の花にちなんで　　御　萩　　⇒おはぎ　　形は小さめの俵型

 

　ちなみに・・・餡の違いに関して

　　新小豆ができる秋は、皮が柔らかいので、皮ごと使う　⇒　粒餡

　　一冬を越して、皮が硬くなった春には皮を濾して使う　⇒漉し餡

 

　　今は、まったくこれにはこだわらず、好みということですが・・・（笑）

 

 

生春巻き・ミルク煮グラタン

 

　　久しぶりに家で飲み会をした。といっても友一人だけですが（笑）

　　最近は外で飲むことが多いので料理も考えつかないな・・・

 

　　手がかからないのばかりになったようですヾ(≧▽≦)ノギャハハ

　　冷たいのが多いので、牛肉とにんにくの芽の炒め物もつくったが

　　既に飲んでいるので、写真撮り忘れたわ（笑）

 

 

ポテトとベーコンのミルク煮

グラタン風・・・・

 

そのままの料理です（爆）

 

アツアツは美味しいけど

冷めるとね・・・

 

 

 

 

 

生春巻きは

 

エビとアボカド、シソ

かにカマとシソ、ねぎ

 

エビが小さくて悲しいわ・・

 

 

 

 

 

 

 

　　息子のカクテルを待っているうちに冷めたりして

　　なんとなく、パッとしなくて友よ、すまなかった！

 

　　普段、おもてなしをしてないので、どんどん料理が下手になるな・・・反省！

 

山菜料理・刺身『魚広』

　　　　　　今年もすっきり富士山を拝めました！　　5/22　ＡＭ4：26のお姿

 

　　せっかく採ってきた山菜ですもの、新鮮なうちに食べなくっちゃね♪

　

　蕨のおひたし　

 

新鮮なので

色も鮮やかで

しゃっきり

美味しい！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蕨・豚肉

もやしの

炒め物

 

肉好きの

息子のために

適当に

考えました（笑）

食べやすくて

美味しいよ♪

 

 

 

 

 

うるいと豆腐

シメジの

お味噌汁

 

昨年はじめて

うるいを採って

美味しかったので

今年は重点的に

採ったわ（笑）

やさしい味です♪

 

※うるいがギボウシ

　と同じだったなんて

　驚きだわ〜〜！

　　＼(＠o＠)／

 

 

『魚広』さんの

盛り合わせ

光ってます！

帰りに美味しいと

評判のお店で

調達してきました

 

日曜は休みらしいんですが、作って

くれ、待ってる間もとっても感じよく

応対していただき

嬉しいです♪

 

 

小田原市小竹1563 　TEL:[phone]　OPEN　朝から夜20時ごろまで。日曜休

参考にどうぞ　⇒http://blog.livedoor.jp/nosvamos/archives/cat_50012488.html#

 

　初めてだったのでよくわからず￥１０００で作っていただいたのですが、

　評判とおりの美味しさで、もっと大盛りにしてもらえばよかったのにと

　オットセイにもいわれたので、この次はドーーンっといきたいわ♪

 

　

　　うっかりしていましたが、５月２２日でブログ４周年を迎えました！

　　こうして続けていられるのもみなさんのおかげです♪

 

　　　　　“　本当にありがとうございますm(__)m ”

 

大人なこどもの日・大人？ちらし寿司

 

　　いくつになっても子供は子供。　

　　ということで、やはり定番のちらし寿司ですな（笑）

 

　今年はバーテンダーのバイトをしてる息子がカクテルを作ってくれました。

　というか、ほぼ毎日勉強のため作ってくれてます。

　材料と原料をたっくさん買い込んだようなので、１杯１００円を瓶に

　カンパしています(^∀^*)ゞ　しかも美味しいのです♪

　

 

　　お抱えのバーテンダーがいるのは、それはそれでお得なのかも・・・

　　しれませんが！

　　いつになったらネクタイして出社する生活が来るのかしら・・シクシク