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good things to do

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8月26日(金)18時から第26回目のgreen食堂が開店いたしました。
green食堂とはお客様がお見えになるときだけ開店する気まぐれな架空食堂です。
この晩のお客様は自由大学でキュレーターをやっていらっしゃる、IさんとKさんです。
お若いお二人の女性がゲストのこの晩は、いろいろなものを少しずつ楽しめる
メニューを考えました。

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お二人からは素敵な花束をいただきました。
またgreenさんはお料理に使う庭のハーブを試験管に生けて飾りました。

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前菜として4種類を少しずつ盛り付けて、定番のカンパーニュを焼き、カプレーゼを飾りました。
ポテトマサラはナイル善巳さんのレシピで作り、蒸し暑い晩でしたのでカボチャのスープは
冷たく冷やしました。スープの横はピクルスです。
こちらも定番の鯵を3枚におろしてカルパッチョにしました。
画像の無いお料理やデザートもありますが、女子3名(いちおう、greenさんもまだ女子のつもり)
で白ワイン3本を空けて(笑)いろいろなお話で盛り上がった晩でした。
Iさん、Kさん、お忙しい中、御来店ありがとうございました。

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28日(日)には8月の料理研究会でゲストにお越し下さったお二方、
はぴいさんとバラッツ君と共に鎌倉、材木座、亀時間でのイベントに参加して来ました。
材木座とはgreenさんの母方の祖父母の家があった懐かしい町です。
そんな材木座の古民家を利用して作られたゲストハウス亀時間、
エントランスからして趣があり素敵です。

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バラッツク君はアナン株式会社のスパイスを使ってのサブジや女川カレー等、
はぴいさんはタンドール釜セット(また、東京からタンドールを運ばれましたよ〜)
greenさんは砂肝のピリ辛煮、野菜のピクルス、カノムモーケン(タイのスイーツ)
を作り販売いたしました。

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亀時間へ伺う前に極楽寺にあるバラッツ君のお宅にお邪魔し、カレーを味見させて頂きました。
バラッツ君のお宅、アナン邸、こちらがまた趣のある古民家、
東京とは時間の流れが違うように思えます。
そちらでgreenさんはお母様より素敵なインドのgreenのカディをお分け頂きました。
カディとは手で紡いだ糸を使って手織りで作られた布のことです。
そのインドの伝統的なカディを着ての材木座、亀時間でのイベント、
今年の夏の締めくくりにふさわしいイベントでした。
お越し下さいましたお客様、そして、亀時間の素敵なSさん御夫妻、本当にありがとうございました。



○今週も月曜日〜水曜日まで虎ノ門の地中海レストランのお手伝いに入ります。
 ここのところ、訪問が出来ていないことを、どうぞお許し下さいませ。
 時間が出来次第、順番に訪問させて頂きます。 

  • てんこさんへ・・・ポチ、ありがとうございます。
    はい、おかげさまでgreen食堂、亀時間と有意義な一時を
    過ごす事が出来ました。

    greenさん

    2011/8/31(水) 午前 11:23

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  • etyさんへ・・・ポチとTBお返しをありがとうございました。
    まだ、残暑が続く中、マリネやピクルス等、
    酢の物は美味しいですよね!

    greenさん

    2011/8/31(水) 午前 11:27

    返信する
  • けんたろうαさんへ・・・ポチ、ありがとうございます。
    はい、お若い女性お二方とお話も弾み、楽しい夜を過ごす事が
    出来ました。

    greenさん

    2011/8/31(水) 午前 11:28

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  • *merci+chico*さんへ・・・ポチ、ありがとうございます。
    私は初めてカディの事を知ったのですが、
    その色合い、生地の柔らかさはとても素晴らしいですね。

    greenさん

    2011/8/31(水) 午前 11:30

    返信する
  • お忙しい中、御丁寧にありがとうございます。
    頑張ります!

    greenさん

    2011/8/31(水) 午後 1:20

    返信する
  • 顔アイコン

    greenさん、忙しい中私のところに来てくれてありがとう^^
    すごいですね、記事の中が食、食、食、美味しいものであふれていますね!
    green食堂も隠れ家レストランで、ガイドブックに載る日も近い^^
    私も只今、チキンカレーを煮込んでいますよ!
    不思議な名前のお店も、お友達のお宅も、オリエンタルな香りがしてきそうでいいですね。

    Belltree

    2011/8/31(水) 午後 4:57

    返信する
  • こちらこそ、お越し下さりありがとうございます。最近、いろいろと新たな事が動き出しています。
    これも出会っていけるう皆様のおかげと思っています。
    これから、虎ノ門のレストランのお手伝いに入ります。
    お作りになられている、チキンカレーの良い香りがして来そうです。

    greenさん

    2011/8/31(水) 午後 5:42

    返信する
  • ご無沙汰しておりました!
    さすが、毎度のことながら、すばらしいおもてなしです!
    かぷれーぜもgreenさんの手にかかるとこんなにかわいくなっちゃうんですね♪

    女子会はさぞかし盛り上がったんでしょうね(笑

    [ よっち ]

    2011/8/31(水) 午後 11:49

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  • 顔アイコン

    遅くなりました、亀時間ではお世話になりました。古民家、好きです!簾からの光りや風が気持ちよく…まったりできる素敵な場所でした。カノムモーケン、やっぱり美味しいですね(笑)はぴいさんのタンドール串、玉ねぎがすごく美味しかったです。バラッツくんのカレーとセットの豆の?ちょっと塩味のチャパティ、一枚じゃなくもっと食べたかったです(笑)
    カディ、とてもお似合いでした。手紡ぎ、手織りならではの風合いが出てくるのも楽しみですね。greenさんのおかげで材木座の場所も知ることができたし(お父さまのおかげでもありますね、笑)楽しい一日を過ごせました! 削除

    [ Uです ]

    2011/9/1(木) 午後 0:55

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  • うーん、今日のぐりーんっぷりも素晴らしい♪
    癒されます。(・´艸`・)
    先日、ピンク依存症のファミリーをTVでやってて。。
    ワタシもピンク好きだけどインテリアは白なので(笑)
    ピンクでくらっときましたが グリーンはやっぱり、目にも優しいです。
    女子三人で盛り上がったことでしょうね。(・´艸`・)

    ぽち (・∀・)σ凸

    ☆*゚  ナニワネーゼりんりん ゚*☆

    2011/9/1(木) 午後 0:57

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  • また、グリーンがいっぱいの食卓ですね〜✿
    GREENさんのピクルス、頂きたいです(*^。^*)

    亀時間とは、まさに時間がゆ〜っくりと進んでいるのが感じられます。
    グリーンのカディ、GREENさんにバッチリ似合いますね☆
    瞼に浮かびます!

    グリーン・リーブス☆

    2011/9/1(木) 午後 9:09

    返信する
  • よっちさんへ・・・いえいえ、
    この時はちょうどお若いお二人の女性がお見えになったので、
    あれこれ、おもてなしを考えました。

    女子会はおかげさまで盛り上がりました。

    greenさん

    2011/9/1(木) 午後 10:21

    返信する
  • 内緒さんへ・・・御丁寧にありがとうございます。
    ちょうど別の友人も朝、知らせてくれました。

    greenさん

    2011/9/1(木) 午後 10:22

    返信する
  • Uさんへ・・・こちらこそ、遠くのイベントまで
    お越し下さいましてありがとうございました。
    蒸し暑くて少しバテ気味でしたが、たくさんの新しい出会いもあり、
    実り多きイベントでした。
    カディはこれから自分の身体になじんでいくのを楽しみにしております。

    greenさん

    2011/9/1(木) 午後 10:25

    返信する
  • りんりんさんへ・・・ポチ、ありがとうございます。
    りんりんさんに、そう、おっしゃって頂けますとうれしいです。

    ピンクも可愛くて良いですね〜。
    りんりんさんはお似合いですよ!

    greenさん

    2011/9/1(木) 午後 10:27

    返信する
  • グリーン・リーブスさんへ・・・ピクルス、
    今度、御馳走しますね。
    カディは着心地も良く、今年の秋は多々着る事になりそうです。

    greenさん

    2011/9/1(木) 午後 10:28

    返信する
  • 前進されてますね!
    お忙しいのなによりでございます。
    私も見習い前進したいものです。

    ぱんどる画伯

    2011/9/1(木) 午後 10:52

    返信する
  • いえいえ、何とか前進しようと、毎日もがいております。
    だんだん、体力が続かなくなって来ているのが
    現実です。

    greenさん

    2011/9/1(木) 午後 11:35

    返信する
  • こんばんは。

    亀時計かすごくいいお名前ですね。

    お料理どれも美味しそうですね。

    ポチ

    [ かずやん ]

    2011/9/2(金) 午前 2:37

    返信する
  • ポチ、ありがとうございます。
    亀時間はまだ新しいゲストハウスですが、
    とても趣のある空間、魅力を感じました。

    greenさん

    2011/9/2(金) 午前 10:07

    返信する

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