おばちゃんが､アニオタになってもいいですか・？

キャベツと卵 146kcal

さて、拾い物レシピです


キャベツ
80.0 g
2枚 (94 g)
卵
50.0 g
1個 (59 g)
塩
0.2 g
0.2 g
サラダ油
小さじ1/2 (2.0 g)
2.0 g
★中華味の素
2.0 g
2.0 g
★酒
小さじ2 (10.0 g)
10 g
★こしょう
少々
0.0 g
ごま油(仕上げ用)
小さじ1/4 (1.0 g)
1.0 g
水溶き片栗粉


片栗粉（とろみ用）
1.5 g
1.5 g
水
5.0 ml
5.0 g

1溶き卵に半量の塩を振り、半熟の炒り卵を作り、フライパンから取り出す。

2＜炒り卵＞ 油をよく熱したフライパンに、卵液を一気に入れる。
空気を含むように手早く混ぜ、半熟で取り出す。

3キャベツは4〜5cm幅のざく切り。残りの塩を振り、しっかり炒める。

4★で味付けし、水溶き片栗粉でトロミをつける。 卵を戻し、ざっくり混ぜ合わせ、ごま油を回し入れる。

鶏肉とごぼうのホイル焼き135 kcal

　さて、拾い物レシピ

１人前
・鶏もも肉皮なし80ｇ

・ごぼう30ｇ

・しめじ30ｇ

・絹さや５ｇ

・しょうゆ６ｇ

・酒3ｇ

・みりん3ｇ


1) 鶏肉は一口大のそぎ切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらしてあくを抜く。
　　　しめじは小房に分け、絹さやは細切りにする。

(2) 鶏肉は、しょうゆ、酒、みりんで下味をつける。

(3) アルミホイルに、(1)(2)を入れて包む。

(4) (3)をオーブントースター（またはフライパン）で焼く。


焼き時間が載ってないじゃん！

豚のキャベツ巻き 203kcal

さて、ひろいものレシピ 203kcal

豚もも薄切り肉
75.0 g

キャベツ
60.0 g
1.5枚 (71 g)
片栗粉
1.5 g


調味料

醤油
小さじ1 (6.0 g)

みりん
小さじ1 (6.0 g)

砂糖
約小さじ1/4 (1.0 g)

塩コショウ
0.3 g

ごま油
小さじ1/2 (2.0 g)

ごま
1.0 g

1キャベツを肉の薄切りの大きさに切り、巻く。

2片栗粉以外の調味料をあわせて１に絡め、茶こしなどで片栗粉をふりかける。

3フライパンに肉巻きの巻き終わりを下にして焼き始める。

2で和え残った調味料も入れて、２〜３分中火以上で焼いて完成。

4フライパンに残った調味料をかけていただきます。 器にもり、ごまを振る。

とろけるナスとパプリカの甘酢炒め 82kcal

さて、

なす
40.0 g
1/2本

黄パプリカ
40.0 g
1/3個

赤パプリカ
30.0 g
1/4個

にんにく（みじん）
1.5 g
1/3片 (


●醤油
約小さじ3/4 (5.0 g)
5.0 g
●酢
約小さじ1/2 (3.0 g)
3.0 g
●砂糖
約小さじ3/4 (2.0 g)
2.0 g
●ごま油
小さじ1/4 (1.0 g)
1.0 g
サラダ油
小さじ3/4 (3.0 g)
3.0 g
水溶き片栗粉
2.0 g


ナスは大き目の一口大の乱切りにして塩をふって１０分置く。水でさっと洗い流し、キッチンペーパーでしっかり水分を拭く。
2
パプリカもナスと同じくらいの大きさの乱切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、熱くなったら１のナスを加える。
4
蓋をして弱めの中火で表面をこんがりと蒸し焼きにする（途中でひっくり返して下さい）。
5
ナスが７〜８割位焼けた所でパプリカとにんにくを加える。蓋を戻して更に数分火を通す。
6
好みの状態に火が通ったら、キッチンペーパーでフライパン内の余分な油を吸い取り●を加えて全体を軽く混ぜる。
7
じゅわ〜っとなったら極緩くとろみをつけて出来上がり。

チンジャオロースーエネルギー 174kcal

　
　さて、拾い物レシピ

チンジャオロースー　１人前

牛もも脂身なし（焼き肉用）
60.0 g
60 g
★しょう油
約小さじ1/4 (1.0 g)
1.0 g
★酒
約小さじ1/4 (1.0 g)
1.0 g
★片栗粉
2.0 g

赤パプリカ
40.0 g　1/3個 (44 g)

ピーマン
15.0 g　2/3個 (18 g)

なす
20.0 g
1/4本 (22 g)

油(炒め用)
小さじ3/4 (3.0 g)3.0 g

オイスターソース
約小さじ3/4 (4.0 g)4.0 g

しょう油
小さじ1/2 (3.0 g)3.0 g

砂糖
約小さじ1/4 (0.8 g


１・肉を細切りにする。 ★印の調味料で下味をつけておく。（10〜15分くらい）
２・野菜も細切りにする。
３・油を熱し、お肉をいためる。色が変わってきたら、野菜も投入。
４・野菜がしんなりしてきたら、調味料で味をつける。

パプリカが、メイン。パプリカ、牛肉値段が高いのが難点か？？