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年末の築地 いよいよ今年11月に豊洲に移転です。 このブログでは、銀座をはじめとする飲食店の『味・コスト・食材』を中心に紹介、ホンネでコメントしていきます。なおネタが大量にあるため季節感がない紹介になっています。 味の評価は美味しいと思う順に ⇒ ●(稀な味).◎(非常によい).○(なかなか良い).▲(それなりに良い).△(普通または物足りない).×(まったくダメ).で表現しています。 評価のポイントは、〔(感動の有無・オリジナリティ・味付け) ▲灰好肇僖侫ーマンス 食材の質と種類 じノと調理技術(季節感・熟練度・火入れ・手間・盛り付け) ゥ機璽咼(有料の店) ε垢梁い蠅篳薫狼・・・としました。 『満足度』は75点↑が合格で65点を越えるものはリピートの対象店だと思って下さい。 最近は、すべて表示すべて表示

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川治  浜町

2016/7/26(火) 午後 10:11

夜・おまかせコース 3500円 居酒屋ですが1年以上前に予約し、8人での訪問となりました(写真は4人分)。 メニュー △えだまめ △あゆのひらき(干し) ▲バイ貝(唐辛子) ▲夏ふぐ白子あげ ▲岩ガキ △アナゴにこご ...すべて表示すべて表示

ポタジエ  中目黒

2016/7/9(土) 午後 9:22

ポタジエ 中目黒にある野菜スイーツの店。 ケーキにはヘルシーさが表示されています。 ケーキ △コマツナ緑茶シフォン(+370円・糖質12.5g) ▲大豆クランブルのチーズケーキ(+450円・糖質4.0g) △五穀茶(+ ...すべて表示すべて表示

太月  南青山

2015/9/13(日) 午後 7:44

昼・おまかせコース 5400円 青山に良い和食のお店があると聞いて6人で個室をキープしました。 半年くらい前のことです。 メニュー △ホワイトアスパラのキミズがけ △八 寸−たいこ、そら豆、巻海老のチマキ、稚鮎の塩蒸し、アユ。 ...すべて表示すべて表示


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