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頂上麺  東京

頂上麺セット(小付け+ふかひれ煮込みつゆそば+甘味)  2000円

東京駅、キッチンストリートにある中華料理の店。
ふかひれ料理で有名な『筑紫樓』の駅中店です。
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店内はこんな感じ。
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メニューは、900〜3200円で昼夜共通(通し営業)。
要はふかひれの量と質により値が違うということです。
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頂上麺(ふかひれ煮込みつゆそば)

フルサイズ(醤油味)。
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ボリュームたっぷりのつゆとメン。
ふかひれはかすかにある程度ですがこんなものでしょう△。
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エビマヨ

ちょっとマヨネーズつけすぎですがエビはプリッと感あり△。
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杏仁豆腐

絹のようになめからな自家製▲。
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【追加】 麻婆豆腐(+900円)

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辛さひかえめで食べやすいが本場の味にはやや遠いか△。
総額2900円(サービス料なし)
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クリスマスツリー(丸の内のフォーシーズンズホテル)

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【総 評】

サービスはゆるく手がまわらないようす。
駅の中ですから期待してはいけません。

料理は思った以上のボリュームに悪戦苦闘しました。
つゆは醤油味でしたが本家とは違ってランクが落ちるものでした。

希薄というか旨み成分が少なく同じ店と考えてはいけないようです。
高いものでも、ちぢれた胸ビレですから期待するとガッカリするでしょう。
フカも乱獲により取り締まる傾向にありますから、この先はもっと厳しくなると思われます。
麻婆も標準レベル止まりでした。

あくまで駅中イートイン感覚の店にすぎません。

満足度  63


味わい△  食材△  技術△  個性△  雰囲気△  ボリューム▲  コスト△  サービス×  将来性△



閉じる コメント(4)

高級なフカヒレがリーズナブルに気軽に楽しめるってのは◎ですね。
コラーゲンたっぷりだし、これからの季節とくに女性にはいいのでは?私も食べてみたいです〜。ぽち

2011/11/29(火) 午後 0:56 みる

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みる さん
近くの丸ビル店のランチの方が味はいいと思います。
銀座店でも大丈夫かと。

2011/11/29(火) 午後 7:27 グルメファイター

ふむふむ。それを聞いて行ってみたくなりました。
コラーゲンを肌が欲しています!(*^m^*)

2011/12/7(水) 午後 7:39 みる

顔アイコン

みる さん
ランチではフカヒレでなくスープ狙いでお願いします。
オイスター風だと思います。

2011/12/8(木) 午後 9:02 グルメファイター


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