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いづもや 日本橋

夜・うな重 竹   2520円

日本橋にある老舗のうなぎ屋。
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土用の丑の日にわざわざ知人と訪問しました。
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別館店内はわりとこぢんまりした感じ。
『うなぎ高騰』のせいか並びはありませんでした。
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夜のメニューは、1680.2520.3780円で4つ。
ほかにコースもあります。
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うな重 竹

まつこと10分、日本橋を描いた重で登場。
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大きめのうなぎが半身。
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蒸しより焼きがつよくしっかりした食感、クセもなくいつもの味そのものでした。
タレはやや辛口で少なめです▲。
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肝吸い(+420円)

夜は別になります△。自家製お新香つき。
総額2940円(サ料なし) 
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【総 評】

昨年と違って並びは無くあっさり入店。
サービスは曖昧でイマイチでした。

土用でしたがうなぎはいつも通りの味でおおむね満足。
値上げの影響を感じないボリュームでした。

味がのる秋以降にまたリピートしたいと思います。
(撮影の許可に感謝いたします)

満足度   68

味わい△  食材△  技術△  個性△  雰囲気△  ボリューム△  コスト▲  サービス×  将来性△


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