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ランチ・ブランツォ・ミラノコース  3150円

丸ビルの36階にあるイタリアンレストラン。
4人で平日に潜入しました。
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毎年8月に行われるジャパンレストランウイークの利用です。
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まずはウェイティングへ。
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店内はこんな感じ。
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最上階ですから眺望はいうことなし。
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今回は格安のジャパンレストランウイークメニューを予約しました。
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【ドリンク】

ミモザ(+1800円)−けっこう高い!
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【パン&バター】

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シリアル、フォカッチャ、ミルク、ロールパンと豊富、無塩バター△。
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【最初のお愉しみ】

ひと口サイズのトマトのゼリー△。
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【アミューズ】  ニンジンのフラン

ニンジン、生クリームソース、パルマ生ハム、ヘーゼルナッツ。
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軽い甘さのムース、定番の味です▲。
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【本日のパスタ】

百合根の花、ズッキーニ、豚ホホ肉のラグーソース。
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彩りもレシピもジミ、これにら家庭でも作れるレベルです△。
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【メイン料理】 いろいろ魚のポアレ

マトタイ、メバル、マッシュポテトとオリーブ、オレンジ風味のスープ。
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メインは肉でなくまかさの魚。
原価を落としているとしか思えません。しかも自分で作った方がはるかに美味しい・・・△。
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【デザート】 エスプレッソとクレームブリュレ

かなり甘めですが風味豊かで私的には好み▲。
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プティフール もあまり印象なし。カプチーノ△。
総額4345円(サ料10%) 
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東京駅

この秋いよいよ完成します。
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【総 評】

店内の雰囲気は良かったがサービスはそれなりでした。

料理はジミでどれも魅力なくガッカリの一言。
テーブルは華やかなのに技量や想像力を感じません。
イタリアンなのにパスタがおいしくないのも減点です。

店のイメージを落とすだけのレストランウイーク、もうやめてしまえと言いたい。
(撮影の許可に感謝いたします)

満足度  55

味わい△  食材×  技術△  個性△  雰囲気▲  ボリューム△  コスト△  サービス△  将来性×


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