全体表示

[ リスト ]

ラリューン 東麻布

ランチ・Aコース(アミューズ+前菜+メイン+デザート)   2800円

夏のある日、4人でランチしてきました。
ここも通って7年くらいになるでしょうか。

メニュー

△スーパーフルーツトマト
△今治のアジとカブ
▲ホワイトアスパラのポタージュ(+400円)
△山菜クッキー
△やまいも揚げもの
イメージ 1

△ウズラのロースト・フォアグラとジュのソース
▲デコポンのデザート
ドリンク・・・ペリエ(+500円)
総額3996円(サ料なし) 
イメージ 2

【総 評】

前菜はナマのカブと火入れしてカブの食べ比べでしたが、
味付けがアッサリしていてフレンチぽく無かった。
アジも少しだけで良さが分かりません。

ホワイトアスパラのスープは期待以上のデキでなかなか。
メインは野菜たっぷりなのは嬉しいがうずらはソースが少し緩く感じました。
創作意欲を感じるカリカリのデザートはパテシエ顔負けです。

全体的に細かいところでもう少しハートが足りない印象でした。
もう少し重さもほしいと思います。
(撮影の許可に感謝いたします)

満足度    68

味わい△  食材△  技術△  個性▲  雰囲気△  ボリューム▲  コスト◯  サービス△  将来性▲

.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事