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太月  南青山

昼・おまかせコース 5400円

青山に良い和食のお店があると聞いて6人で個室をキープしました。
半年くらい前のことです。

メニュー

△ホワイトアスパラのキミズがけ
△八 寸−たいこ、そら豆、巻海老のチマキ、稚鮎の塩蒸し、アユ。
▲椀 物−ふっこ、いとぶき、翡翠ナス…。
△造 り−ヒラマサ、太刀魚炙り、酒盗だれ。
▲鱒の木の芽味噌田楽
▲アイナメ、タラの芽のてんぷら
△ごはん
▲わらび餅、揚げ饅頭、酒粕アイス
※ジンジャエール(+350円)
総額6210円(サ料なし)
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【総 評】

サービスも店の造りもなかなかのセンスを感じました。

料理、作法、器、食材、どれも非の打ち所がない見事なものでした。
醤油、塩、わさび、酒盗のような脇役も抜けています。

若い人ばかりでしたが欠点が少なく素晴らしい店だと思います。
(撮影の許可に感謝いたします)

満足度  75

味わい▲  食材△  技術▲  個性△  雰囲気▲  ボリューム△  コスト△  サービス▲  将来性▲

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