今日のわくわく、出会い

キューちゃん漬けと頂き物

家庭菜園できゅうりが続々と獲れているようです。

ご近所からいただきます。

しょうがと唐辛子の効いたキューちゃん漬けにしました。

簡単ですが、冷やして食べると、美味しいです。

　

 

札幌より四年前亡くなった義弟の友人より送られてきました。

本場のたらこと筋子です。

このご夫婦、先日、梅雨のさなかにやってきました。

九州も初めて、勿論梅雨の真っ只中でした。

熊本といえば、阿蘇でしょ、中岳火口まで案内したのですが、案の定

霧で視界ゼロに近く残念でした。

地元の通潤橋（仕事柄と、昔教科書で見たそうな）はどうしても行きたかったとのこと。熊本城は満足の様子。

義弟のお墓参りが目的だと、嬉しいお言葉を残し戻られました。

 

たらこ、まだ食べてませんが、日本、近海の無着色のとても美味しそうです。

大好きです(*ﾟ∀ﾟ*)

うまく出来ない(´・ω・｀)

水無月というお菓子を作ったつもりです。

 

京都の伝統で6月30日に暑気払い、魔除けに水無月を食べる風習があるそうです。

と、お菓子作りの名人なでしこカフェのしっかさんから教わりました。

先日カフェにお邪魔し、頂いたのですが、あっさりしてとても美味しかったので

「簡単よ」の言葉に挑戦したのですが、見た目は本物とは大違いです。

表面のかたまりもイマイチです。

分量は教わったとうりですが、何かが違うんですね(´・ω・｀)

 

まぁ、本格派のものと比べるのは野暮ですが・・・

材料は粉は強力粉と葛粉少し、、砂糖は三温糖にしてみました。

あずきは甘納豆を載せました。

でも、これも美味しかったですよ〜〜ん。

 

 

巻き寿司

本当はちゃんとした巻き方があるんだろうなァ〜

卵、人参、きゅうり、しいたけ、ホーレンソウ、

それに、かんぴょうです。

 

 

 

「かんぴょうって何？」と家族から聞かれ、「むむ？」

と、知ったかぶりができなかった私です。

検索してみると、あぁ、そうだったんだ、忘れないぞ・・・

唾が・・・

昨年の古い梅漬けが益々美味しい！！

保存が効くには20％の塩をと聞く。

酸っぱくて塩辛いけど古くなるほど味が出る。

もっと若い？ときは好きじゃなかった梅干、

今はこの完熟の柔らかい梅干の旨さがわかってきたような気がする。

今年は我が家の梅は期待できないけど、よそは豊作だそうだ。またその季節がやってきます。

白豆

白豆を煮ました。

なんの変哲もないただの白豆です。

昨年８３歳になる母が植えたのですが途中で体を壊し、

支柱は私らに頼まれたのですが、また復活して収穫は母がしました。

前にもブログで紹介したのですが、母と一緒に唐箕でしのをした豆です。

また、最近体調の良くない母は、農作業ができないことを嘆いています。

畑で幾種類もの野菜を作るのが日課でしたが、

畑に出られないのがとても悲しそうです。

甘く煮た豆ですが、1歳の孫が大好きです。