小さな巨人=PEQUENO GIGANTE グラン浜田公式ブログ

また鍋だ！

おとといは寒かったから、きりたんぽ鍋を作ったよ。
我ながらいい味にできた。セリを入れるとうまい。
スープは人気で残らなくて、雑炊まで行かなかったよ。
鍋を食うと、ほっとして元気が出る。

次は何を作るか考え中だ。

オレは「鍋殿様」なんだって
いばってるからだと。
うまいもの作ってるのに失礼だよな

キムチ鍋

涼しくなったから、久々の鍋。
オレは好きだからいつでも食えるけど、夏の間は、
「暑いのに勘弁してくれ。」
と家族に反対されてたよ。
キムチ鍋の素が少し残ってたので、スープを足して作った。
中身は、豚バラ肉に、冷蔵庫にあった大根、えのき、小松菜、もやし、ネギ、こんにゃく。
あり合わせとは思えないぞ。
冷蔵庫は空になったし、節約ナベだ。
これから鍋のうまい季節だね。

メキシカンブランチ

チビの友達が泊まりに来ていて、今日は朝からメヒコ料理。
久々のタコスもいいよ。

ぜいたくの続き

またもや食い物の話。
この間のアワビと一緒にいただいたカニでカニシャブだ。
言っておくけど、毎日こんなぜいたくしてるわけじゃないよ。
たまたまありがたくいただき物があるからだ。
しかし、鍋はいいなあ。
お腹いっぱいで幸せになるよ。
ましてカニだから、中身おいしく食い尽くして、
〆はもちろん雑炊だ。
今日もうまかったよ。

アワビ

また食い物の話だ。
食べるのも仕事だからな。
アワビをいただいたよ。
ぜいたく品だ。
仕事柄巡業で各地を回るから、名産をいただく機会がある。本当にありがたい。
殻つき牡蠣や伊勢海老は大丈夫、と言っていたカミさんも、アワビは初めてで、パソコンでさばき方を調べていたよ。
冷凍で届いたのを戻してからさばいて、バター焼きにしたよ。
キモは赤ワインでソースだって。
うまい美味すぎ