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ティラミスに使用したマスカルポーネ。 ５００ｇ入りで６６元ほど。 マスカルポーネは以前から割高感のある食材だったのだけど、美味しいティラミスができました♪ ９９元のものもありましたが、お財布と相談してこちらに（笑） Ｊｅｎｎｙ Ｌｏｕ’ｓで購入しました。 輸入物を取り扱うお店ならおいてあるような気がします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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食材（乳製品）
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PRESIDENTのモッツァレラチーズ。 とろけるチーズはこちらを使っています。 ピザ用のすでに小さめにカットされているチーズが一袋５０元とかしちゃうので（買えません…涙） コチラのチーズを使用しています。 ほどよく溶けて、トーストやピザにもよく合います♪ 比較的どこのスーパーでも手に入るような気がします。
うちはＪｅｎｎｙ Lou's や ＢＨＧで購入しています。Freshnessには無かったかな…。。。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ |
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PRESIDENTの生クリーム（２００ml）
こちらが多分ノーマルタイプのもので、ローファットのものもありました。
蓋の色が違いました。 こちらのサイズで２５〜３０元だったと思います。 １０００ｍｌのタイプもあります。 保存期間が日本のものに比べて長いのですが、なんとなく開封後はスグに使ったほうがよいような気がして、 いつも２００ｍｌのものを購入しています。 こちらも比較的いろいろなお店においてあるようです。 …が、必ずあるというわけではないので、見かけたら買うようにしています（笑） こちらの生クリームはお菓子作りだけではなく、お料理にも使用しています。 ■2010/4/15追記
こちらはスプレータイプのお手軽ホイップクリーム。 ムース（髪用の…）のように、プシューッと出てきます。 噴射後はスグにお召し上がりくださいと書いてあります。 確かに、しばらく時間が経つとクリームがしぼんでしまっていました〜。 ＢＨＧ、Ｊｅｎｎｙ Lou's、カルフールなど比較的いろいろな場所で見かけたことがあります。 ３０元弱だったように記憶しています。 少量のホイップクリームを作るのが面倒な時は、こういうものを使ってみるのもいいですね♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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PHILADELPHIAのクリームチーズ（２５０ｇ） チーズケーキなどのお菓子作りに使用しているのはコチラのクリームチーズです。 ２５０ｇで２５〜３０元くらいでしょうか？ フィラデルフィアは日本でも結構お高めなので同じくらいのお値段かな？ 相変わらずJenny Lou'sで購入しましたが、ＢＨＧでも見たような…。 箱入りではなくてカップのようなものに入っているタイプもあったような（←未確認＾＾；） Kraft Foods Japanのホームページはコチラ
http://www.kraftjapan.jp/kraftjapan/page?siteid=kraftjapan-prd&locale=jpja1&PagecRef=1 フィラデルフィアのクリームチーズを使用したレシピはコチラ
http://www.kraftjapan.jp/kraftjapan/page?siteid=kraftjapan-prd&locale=jpja1&PagecRef=750 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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PRESIDENTの無塩バター（２００ｇ）
お菓子作りにはこちらのバターを使用しています。 半分サイズの１００ｇもあります。 普通のバター（有塩の）もあります。 無塩バターには「Ｕｎｓａｌｔｅｄ」と書いてありますので、解ると思います。 中国語では『脱塩黄油』と書いてありましたが、手持ちの電子辞書だと無塩＝无塩となっていました。 （漢字が繁体字と簡体字ごちゃまぜですみません…汗。） 比較的取り扱っているお店は多いようです。 （ＢＨＧ、Ｊｅｎｎｙ Ｌｏｕ’ｓ、 カルフールなど） …が、日本のように必ず在庫があるとは限らないようなので、オウチのｽﾄｯｸがなくなったら見つけた都度 購入しておくようにしています。 私は２０ｇずつにカットして１つずつラップでくるんで、冷凍保存して使っています。 お菓子だとバター６０ｇとか１００ｇとか…２０ｇ単位のものが多いので＾＾； 有塩バターだと２０ｇと１０ｇのものを作って冷凍しているかな？ 必要な時に計量せずにチャッと出せるので楽ですよ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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