green life Style

大成功！！(^^)

こないだから、白パンづくりにはまっています。

クッキングシートの存在する知らなかった私はこねるマットをいただいたりしながら作りました。

このパンは時間が経ってももちもちした感触で美味しく食べられます。

本日20:30に帰ってきてホームベーカリーで一次発酵！！

その間にジムでジョギング！！

帰るとちょうど、一次発酵が終了。

丸くこねて、15分ねかします。↓

その間にお風呂です。(^^)

いい湯だったなぁ〜と言ってるまもなく、二次発酵（40分）

で、最後に180℃で12分焼き上げて完成！！(^^)

全部をいっぺんにに焼いたのでみんなくっついちゃってます。(^^ゞ

しっパン（失敗パン）その２

丁度、先週の日曜日に初パンづくりをして本日リベンジです。

G.Wに「dancyu 2008年5月号」という雑誌（↓）の記事を読んでから

ハイジのぱん（白くて丸いパン）が食べたくなりました。

分量などがまったく分からないので、

とにかく、ま〜るいパンにしてみたいのでバターロールの食材をホームベーカリーに入れてみました。

でも、一次発酵がおわってみると前回よりも凄いことに！！！

↓前回の記事です。
http://blogs.yahoo.co.jp/green_ath/38057730.html

今回は写真を取り忘れましたが、もう、ちぎる事すら出来ないくらいに水分が多いです。

今回はホームベーカリーについてきたレシピ通りに分量をきちっと量ってやってみたんですけど・・・

小麦粉が合ってないのでしょうか？？

卵を入れたのですが、これってかき混ぜてから入れるのでしょうか？黄身だけ？白身だけ？

わからないことだらけですね〜(^^ゞ

本を一冊買ってみるか〜

職場に以前調理人だった方がいるので、その人にはなしを聞いたらどろどろになってしまったら、

蒸してしまえばいいんだよ〜

と言われたことを思い出して、出来たのがこれです。↓

ま〜るいパンを作るはずだったんですけどね〜(^^ゞ

また、頑張ります。(^^)V

初パンづくり！？（∋_∈）

この間、レストランで「danchu」という雑誌を何気なくみたら美味しそうなパンが載ってました。

アルプスの少女ハイジが食べるようなフワフワなパンです。

これを是非食べてみたいとういう衝動にかられ、作ってみることに・・・

いつもホームベーカリーでパンを作って食べているのですが、

初めてオーブンを使って焼いてみることになりました。

ホームベーカリーで食パンを作る要領で具材はOK!!

って思いこんだのが最悪の事態に！！！

気付いたときにはもう機械がコネコネしてました。(^^ゞ

ま〜何とかなるだろう！！

1時間45分後に一次発酵終了の合図が！！

これです。

説明書には手で丸くして・・・と書いてありますが、ムリムリ・・・

手から離すことが出来ないくらい柔らかくなってます。

並べてみました。

もう、あとには引けないのでこのままオーブンへ！！

完成！！？？？？？　でこぼこメロンパン？？？

おそるおそる食べてみました。

いつも食べてる食パンの味ですね！！（当たり前ですね〜）

でも、なんとなく分かったのでリベンジします。(^.^)