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ブルーベリージャム

ブルーベリージャムを作っています。
今年初めてです。
約１．８Ｋの実で作っています。
砂糖（グラニュー糖）は１K使用しました。
洗った実に砂糖をまぶして火にかけます。
しばらく撹拌していると実から水分が出てきます。
レモンのないことに気がつきいったんここで中断します
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ブルーベリー、大好きです♪

ジャムも作りますが、
フレッシュがある時は、
つぶして、皮ごと、
パンをねる水分として入れます。
酸味のあるブルーベリーパン、美味しいですよ♪

2015/7/29(水) 午後 5:56 [ takechanman ]

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