青紫蘇を使うゾ

最近　とても　キツイ日々が続いています。

２年前に廃業した店を解体することになったので
店内　バラせる所はバラし、金属・木材・プラスティック他･･･と
仕分け作業をしています。

今日　大物金属類を持って帰ってもらいました。
これで　明日からの作業がしやすくなった♪＾＾

たま〜に　甥が手伝いに来るけど　兄と二人で頑張ってます。
解体は決定事項だけど　日時は未定なので　納得いくまでやるんじゃないかな？
そのうち　店内カラッポになるかも〜〜（笑）




写真は　ここ数日の料理です。

紫蘇チャーハンとサラダ。

チャーハンの具は　ブロッコリの茎・人参・ピーマン・キャベツの芯・ちりめんじゃこ・卵。
ちりめんじゃこの塩分があるので　味付けは粉末昆布だしだけ。
出来上がったところで　刻んだ青紫蘇と胡麻を混ぜました。

サラダは　キャベツとレモンバームを手作りドレッシングであえただけ。

ピーマン・ミニトマト・レモンバーム・青紫蘇は庭から採取♪
ミニトマト、楕円のとまん丸のと　味が違うの。
楕円のは肉厚で　食べた♪って満足感がある。まん丸の方が甘い。
まん丸の方が好みかも･･･。


２枚目は　明太子スパです。
青紫蘇を消費したくて　山盛り！！乗せました（笑）

３枚目は　小いわしの刺身。
手開き　初挑戦だったんだけど　意外と簡単でした♪
小いわしの刺身は好きなんで　またやってみようと思います。
もっと慣れたら　手開きもスピードアップするだろうしね〜♪


今朝の青紫蘇は　兄のトコに持って行ったけど
冷蔵庫に　まだ　たんまりある･････････　食べなきゃ･･･


採らなきゃ　虫に喰われる→大量に採れる→食べなきゃ痛む

毎日　ノルマをこなすかのごとく　食べてます。
さて･･･　今夜は　どう消費しようか　く(　´　⌒　｀)ゞうーん